Los embutidos ibéricos son otra de las grandes joyas de nuestra gastronomía y, junto con el jamón, son los productos que más éxito tienen en nuestra tienda online. Un olor que embriaga, un sabor que atrapa, una textura que se deshace en la boca… Y es que los embutidos ibéricos como el chorizo, el salchichón, el lomo, el morcón e incluso la longaniza de «Pagés» o la Secanolla Girbau son un placer para los sentidos.
Una de las grandes dudas que rodea a los embutidos de este tipo, sobre todo al fuet (también conocido como secanolla o longaniza), tan popular en Cataluña, es si se puede comer la piel o si es mejor retirarla ❓
Hoy en Jamón Puro Bellota, tienda de jamón ibérico y de bellota online, te contamos si es saludable comerse la piel de los embutidos o si, por el contrario, deberías olvidar esa idea. Continuar leyendo «¿La piel del embutido se come?»
