Nutriscore: polémica con el jamón y el aceite de oliva

El semáforo nutricional Nutriscore está llamado a ser el nuevo sistema de etiquetado de los productos que determina su calidad de cara al consumidor final. Pero lejos de ser un etiquetado nutricional preciso, Nutriscore está generando toda clase de polémicas ya que sitúa a productos tan saludables como el aceite de oliva y el jamón en un mal lugar.

¿Qué es lo que ocurre realmente con el sistema de etiquetado Nutriscore? ¿Por qué el aceite de oliva y el jamón salen tan mal parados? En Jamón Puro Bellota, tienda de jamón ibérico y de bellota online, te contamos todo lo que debes saber sobre este nuevo sistema que tiene previsto adoptar el Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social próximamente. Continuar leyendo «Nutriscore: polémica con el jamón y el aceite de oliva»

Día Mundial de la Naturaleza

Hoy 3 de marzo se celebra el Día Mundial de la Naturaleza, también conocido como el Día Mundial de la Vida Silvestre. Una fecha marcada en rojo en el calendario que nos hace pararnos a pensar y ser más conscientes todavía de la enorme suerte que tenemos de contar en nuestra Península con dehesas y animales tan maravillosos como los que tenemos.

Desde Jamón Puro Bellota, tienda de jamón ibérico y de bellota online, queremos rendir nuestro particular (y humilde) homenaje a la naturaleza y a todo lo que nos da a diario. Continuar leyendo «Día Mundial de la Naturaleza»

Enfermedades del jamón

El jamón es uno de los productos mejor valorados de nuestra gastronomía y requiere de un delicado proceso de elaboración, manipulación y conservación para que llegue en perfecto estado a nuestras manos. Una alteración en cualquiera de los procesos antes mencionados puede dar lugar a ciertas patologías y enfermedades que afectan directamente a la pieza, a sus cualidades y a su sabor.

En Jamón Puro Bellota repasamos algunas de las enfermedades y patologías más comunes de los jamones y también explicamos las posibles causas y formas de prevención. Continuar leyendo «Enfermedades del jamón»

Regala ibéricos para San Valentín

San Valentín está cada día más cerca y eso significa que es hora de poner en marcha nuestra creatividad para sorprender a nuestra pareja un año más. Este 2021 está siendo mucho más atípico que los anteriores, así que vamos a aprovecharlo para sorprender este día de los enamorados con un regalo diferente.

¿Qué tal si preparas una cena romántica en casa con los mejores ibéricos? Apunta ya estas ideas que te damos desde Jamón Puro Bellota, tienda de jamón ibérico y de bellota online. Además del amor, el otro gran protagonista será la tabla de ibéricos preparados para maridar y brindar con el mejor vino. Continuar leyendo «Regala ibéricos para San Valentín»

¿Cuál es el IVA del jamón?

¿Cuál es el IVA del jamón? ¿Se aplica el mismo IVA al jamón ibérico que al jamón serrano? El jamón es una de las maravillas de nuestra gastronomía y uno de los productos nacionales más vendidos de nuestro país. Sin embargo, poca gente sabe cuál es el IVA que se le aplica al jamón y si hay alguna diferencia dependiendo del tipo de pieza. A continuación en Jamón Puro Bellota, tienda de jamón ibérico y de bellota online, te contamos todo lo que debes saber sobre el IVA del jamón.

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Los retos de ASICI para promocionar el jamón ibérico en el mundo

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, ASICI, pisa de nuevo el acelerador para dar a conocer las virtudes del jamón ibérico en el mundo en este nuevo año que acaba de empezar. Lo más destacado de este nuevo programa es que ASICI destinará 11,44 millones de euros a la promoción del jamón ibérico Francia, Alemania, China y México, además de España.

Hoy en Jamón Puro Bellota, tienda de jamón ibérico y de bellota online, te contamos todo sobre esta noticia. Continuar leyendo «Los retos de ASICI para promocionar el jamón ibérico en el mundo»

¿Cómo deshuesar un jamón?

Si quieres aprender a deshuesar un jamón paso a paso, es importante seguir los consejos y las recomendaciones de los expertos. En Jamón Puro Bellota, tienda de jamón ibérico y de bellota online, hemos recopilado algunos vídeos y consejos que te ayudarán a deshuesar un jamón ibérico para aprovechar al máximo cada pieza. Podrás cocinar los huesos del jamón en caldos y platos, y facilitar el loncheado posterior de la pieza.

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Recetas con jamón ibérico para Navidad

Esta Navidad será diferente, pero seguirá siendo Navidad, así que desde Jamón Puro Bellota, tienda de jamón ibérico y de bellota online, te animamos a seguir manteniendo la ilusión de un niño y a pensar ya en el menú que vas a ofrecer a tus invitados.

El jamón ibérico puro de bellota es un manjar único e imprescindible esta Navidad. Y es que no hay nada mejor que sacar a la mesa un plato con finas lonchas de jamón ibérico, acompañado de otros ibéricos y quesos de la mejor calidad. Aquí puedes ver la mejor tabla de embutidos para Navidad. Continuar leyendo «Recetas con jamón ibérico para Navidad»