El blog del jamón ibérico
El jamón ibérico puro de bellota es una joya de nuestra gastronomía que debemos aprender a cortar, servir y maridar para disfrutar al máximo de todas sus propiedades organolépticas. Con el objetivo de no desperdiciar nada del jamón ibérico, a continuación en Jamón Puro Bellota te contamos las cosas que no debes hacer nunca con el jamón. O lo que es lo mismo, 3 errores que no debes cometer nunca.
Las cestas y lotes regalo de Navidad con jamón son muy variadas y pueden incluir diferentes productos ibéricos, pero si quieres destacar, incluye siempre un jamón en la Cesta de Navidad. ¿Por qué? Aquí te damos razones de sobra para incluir un jamón en la Cesta regalo de Navidad.
Continuar leyendo «¿Por qué incluir un jamón en la Cesta de Navidad?»
¿De dónde proviene la palabra queso? ¿Cuál es su origen etimológico? Hoy en Jamón Puro Bellota nos hemos despertado curiosos y por eso vamos a hablar de la palabra queso, uno de los alimentos más preciados de nuestra gastronomía. El queso está presente en infinidad de recetas en nuestro día a día, ¿no sientes curiosidad por sabor cuál es el origen de su nombre?
Los productos ibéricos envasados al vacío son una opción excelente para conservarlos en perfecto estado durante más tiempo. En nuestra web encontrarás loncheados ibéricos cortados a cuchillo y también piezas de embutidos ibéricos para cortar a tu gusto en cualquier momento.
Pero, ¿cuál es la fecha de caducidad de los productos envasados al vacío? ¿cómo consumir ibéricos envasados al vacío? A continuación en Jamón Puro Bellota te lo explicamos. Continuar leyendo «Productos ibéricos envasados al vacío»
El jamón ibérico destaca por sus maravillosas propiedades organolépticas, pero también por ser uno de los alimentos que más hierro proporciona a nuestro organismo. Como ya te hemos contado en alguna que otra ocasión, las beneficios nutricionales del jamón son infinitos, pero hoy nos queremos centrar en las cualidades del jamón ibérico para combatir la anemia.
Continuar leyendo «Jamón ibérico, alimento contra la anemia»
El jamón ibérico puro de bellota es una auténtica delicia en solitario, eso sí, no podemos negar que también nos encanta disfrutar de él en un aperitivo con otros embutidos ibéricos, quesos curados y el pan como acompañante. Sí, sí, has leído bien, el pan puede ser el gran amigo del jamón ibérico, pero ¿qué tipo de pan elegir?
Hoy en el blog de Jamón Puro Bellota te contamos cuál es el mejor pan para acompañar al jamón ibérico de bellota. Continuar leyendo «¿Cuál es el mejor pan para acompañar al jamón ibérico de bellota?»
El mundo del jamón es un sector apasionante que implica una gran cantidad de términos específicos que se utilizan en el día a día. Comprueba si los conoces todos y si realmente eres un experto o no en el sector 😉 Aquí van los términos más destacados.
Continuar leyendo «Jamón ibérico: glosario de términos que debes conocer»
Elegir jamones ibéricos y embutidos ibéricos para catering no es tarea fácil, por eso te ayudamos a elegir los mejores productos de nuestra gastronomía hoy en Jamón Puro Bellota.
Continuar leyendo «¿Qué productos ibéricos incluir en un catering?»
¿Qué hacer con el jamón duro que se ha secado en el jamonero? ¡Pues un montón de recetas sabrosas! Si tu jamón lleva tiempo en el jamonero y ha terminado por secarse, tirarlo no es una opción. Nosotros te damos algunas de las recetas más deliciosas para incorporar jamón y darle un toque de lo más gourmet a tus platos.
A pesar de que el nombre es casi el mismo y ambos son profesionales del jamón, lo cierto es que son profesiones distintas que guardan bastantes diferencias. En Jamón Puro Bellota descubrimos qué es un maestro jamonero y un maestro cortador, y analizamos sus diferencias.
Continuar leyendo «Diferencias entre maestro jamonero y maestro cortador»
