Lotes con Jamón

La dehesa es la casa de nuestros cerdos, un paraíso porcino... Jabugo tiene el flow para conseguir jamones irresistibles.

Nos rodeamos de cerdos únicos en el mundo. Auténticamente inigualables, originalmente deliciosos, una selección de pureza racial 100% Ibérica.

Cuidando el proceso pasito a pasito, conseguimos un jamón exquisito.

La dehesa es la casa de nuestros cerdos, un paraíso porcino... Jabugo tiene el flow para conseguir jamones irresistibles.

Nos rodeamos de cerdos únicos en el mundo. Auténticamente inigualables, originalmente deliciosos, una selección de pureza racial 100% Ibérica.

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  Características:
  El mejor jamón del mundo!! Según expertos catadores, este jamón está considerado como uno de los mejores jamones del mundo.
  Los jamones ibéricos puro bellota SRC son reconocidos mundialmente como sinónimo de la máxima calidad.Desde 1879, Sánchez Romero Carvajal elabora los mejores productos derivados del cerdo ibérico, siempre bajo la atenta mirada de un personaje único: el Maestro Jamonero.
  Los motivos por los que está considerado un producto único:
  Tres características únicas convierten al jamón puro de bellota SRC en un producto extraordinario: la selección genética, la alimentación con bellotas en libertad, y la elaboración artesanal en Jabugo.
  La orografía y las condiciones climáticas de Jabugo hacen que el proceso de elaboración artesanal y curació natural –entre 2 y 3 años- sea único. La tradición se conserva para asegurar la calidad inigualable de SRC.
  Conservación:
  Se recomienda conservar en lugar fresco y seco. Una vez recibido el jamón se debe desenvolver de la funda y papel que la protegen durante el transporte. Es imprescindible contar con las herramientas necesarias para su correcto consumo y evitar a toda costa utilizar cuchillos genéricos, sin afilar, soportes en mal estado etc. Estas herramientas deben ser:
  1) Cuchillo de hoja ancha y no excesivamente largo para la limpieza de las zonas interior y exterior del jamón lo que nos permite tener la base para iniciar el corte
  2) Cuchillo jamonero largo y flexible para realizar un corte limpio.
  3) Afilador/Chaira
  Una vez iniciado el corte, se debe tapar con una loncha de la propia grasa del jamón para conservar todo su sabor y aroma y a la vez evitaremos que la pieza se seque en un espacio corto de tiempo.
  Consumo:
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  Lote Nº 3 Jamón y Medio Lomo Sánchez Romero Carvajal Ibérico Puro de... Lote Nº 3 Jamón y Medio Lomo Sánchez Romero Carvajal Ibérico Puro de...

  Jamón de Jabugo Sánchez Romero Carvajal ibérico puro de bellota de 6'5 a 7 kg. con medio lomo ibérico puro de bellota Sánchez Romero Carvajal de 400gr aproximadamente. Jamón de Jabugo Sánchez Romero...

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  Los jamones ibéricos puro bellota SRC son reconocidos mundialmente como sinónimo de la máxima calidad.Desde 1879, Sánchez Romero Carvajal elabora los mejores productos derivados del cerdo ibérico, siempre bajo la atenta mirada de un personaje único: el Maestro Jamonero.
  Los motivos por los que está considerado un producto único:
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  La orografía y las condiciones climáticas de Jabugo hacen que el proceso de elaboración artesanal y curació natural –entre 2 y 3 años- sea único. La tradición se conserva para asegurar la calidad inigualable de SRC.
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  Lote Nº 1 Jamón Sánchez Romero Carvajal Ibérico Puro Bellota Jabugo Lote Nº 1 Jamón Sánchez Romero Carvajal Ibérico Puro Bellota Jabugo

  Lote Nº 1:  1 Jamón Sánchez Romero Carvajal Pieza de 6'5 a 7 kg, 1 Queso curado Gran Cardenal de 900gr. aprox., Medio lomo Sánchez Romero Carvajal de 350gr aprox. Lote Nº 1:  1 Jamón Sánchez Romero...

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  Botella de vino tinto Montecillo Reserva (DOC Rioja) 750ml
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  Lote Nº2 Jamón Sánchez Romero Carvajal Jabugo Ibérico Puro de Bellota Lote Nº2 Jamón Sánchez Romero Carvajal Jabugo Ibérico Puro de Bellota

  Lote compuesto de: Jamón Sánchez Romero Carvajal ibérico puro de bellota 7 a 7,5 Kg 1/2 pieza de Chorizo Bellota Nobleza Castellana 0.500 kg Queso Puro Oveja El Gran Cardenal 0.900 Kg Botella de vino tinto Montecillo Reserva (DOC Rioja) 750ml Botella de vino tinto Vega de Escal (D.O.Q Priorat) 750ml Botella de cava Codorniu Clasic Brut Nature 750ml Lote compuesto de: Jamón Sánchez...

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