Paleta Deshuesada de Bellota 100% Ibérica Cinco Jotas

¿Eres un amante de la alta gastronomía? Si es así, no puedes perderte la oportunidad de probar la paleta deshuesada de bellota 100% ibérica Cinco Jotas de Sánchez Romero Carvajal. Esta pieza de pata negra ofrece una textura exquisita y un sabor inigualable gracias a la selección genética, la alimentación con bellotas en libertad y la elaboración artesanal que la hace única.

Con más de 18 meses de curación, esta paletilla de cerdo ibérico de alta calidad se presenta envasada al vacío para mantener todas sus propiedades. Puedes elegir entre un peso disponible de 1,8 kg y 3,2 kg y dos opciones de envío: la pieza entera deshuesada y pulida envasada al vacío o la pieza deshuesada y envasada al vacío en dos partes.

Para conservar su sabor y calidad, se recomienda mantener la paleta ibérica de bellota deshuesada en lugar fresco y seco, refrigerándola entre +2º-+8º si no se va a consumir inmediatamente. Y para disfrutar de todo su sabor, puedes degustarla sola o acompañada de un buen vino de alta calidad.

La paleta de cerdo ibérico de bellota deshuesada Cinco Jotas está elaborada con ingredientes de alta calidad: paleta de cerdo 100% ibérico, sal marina, antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio), corrector de la acidez E-331 (iii) (Citrato trisódico) y conservador E-252 (Nitrato de potasio). Además, no contiene alérgenos ni gluten, lo que la hace perfecta para todos los paladares. No pierdas la oportunidad de disfrutar de esta pieza única de alta gastronomía.

 5 Jotas

Si eres un amante del jamón y buscas la mejor experiencia gastronómica, no puedes dejar de probar los Jamones Cinco Jotas. Estas auténticas piezas gastronómicas son el resultado de años de dedicación y experiencia por parte de expertos en la elaboración de jamones.

El proceso de elaboración de los Jamones Cinco Jotas es minucioso y comienza con la selección cuidadosa de la pieza, seguida de la salazón en sal marina procedente del Atlántico y un secado controlado en temperatura y humedad para alcanzar el equilibrio perfecto. La ubicación en Jabugo, a 650 metros de altitud, es esencial para la elaboración de esta obra culinaria única debido al microclima local.

Los expertos de Cinco Jotas realizan un seguimiento diario de cada pieza para controlar el grado de curación y garantizar la calidad excepcional en las etapas finales del proceso. La calidad de los Jamones Cinco Jotas se debe a la combinación perfecta de la pieza, la cantidad justa de sal y la concentración exacta de sal marina, lo que garantiza una calidad excepcional y un sabor inigualable.

Los Jamones Cinco Jotas son una verdadera obra de arte culinaria que despierta los sentidos y se deshace en el paladar. Con su proceso de elaboración cuidadoso, ubicación en Jabugo y calidad excepcional, no es de extrañar que sean considerados algunos de los mejores jamones del mundo. Si buscas una experiencia gastronómica única e inolvidable, no dudes en probar los Jamones Cinco Jotas. Tu paladar te lo agradecerá.