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Muy bien curado y sin exceso de sal. Muy bueno
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El jamon esta bueno y teniendo en cuenta el precio se merece cinco estrellas.Mencionar que el envio fue rapido.Gracias.
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Jamón Serrano Juviles Etiqueta Azul IGP Trevélez

Jamón serrano Juviles Etiqueta Azul IGP Trevélez. Producto con I.G.P. “Jamón de Trevélez” certificado por el consejo regulador, elaborado en Juviles artesanalmente y al natural con más de 16 meses de curación.

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Producto con I.G.P. “Jamón de Trevélez” elaborado en Juviles artesanalmente y al natural, en el centro de la Alpujarra, a más de 1.250 m. de altitud en pleno parque natural de Sierra Nevada, partiendo de un cerdo blanco de alta calidad, salado y sin nitrificantes ni conservantes, solo sal marina, cumpliendo con la normativa del consejo regulador.

Su tiempo de curación está comprendido entre los 16 meses y los 23 meses de curación natural.
 Todos los jamones de Trevélez tienen que estar amparados por el Consejo Regulador y deben de tener un precinto con una “T” enumerado y controlado por el Consejo con color azul, rojo o negro.

Tipos:

Jamón Trevélez precinto azul: jamón con más de 16 meses un peso de 7 a 8 kg. aproximadamente.

Jamón de Trevélez precinto rojo: jamón con más de 20 meses y un peso aproximado de 8 a 9 kg.

Jamón Trevélez precinto negro: jamón con más de de 24 meses y un peso aproximado de 8 a 10 kg.

JSJDETVLZETAZ

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ean13
8416857419636

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