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5 5
Está buenísimo. Buena relación calidad precio
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Buenísimo es poco. Grata sorpresa con éste jamón. Repetiremos sin duda.
5 5
Muy buen jamón y muy buen servicio el que ofrecéis. Me llegó a las 48 horas de hacer el pedido perfectamente preparado para el transporte.
5 5
Muy bueno
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Servicio rápido y jamón inmejorable . Muchas gracias !
5 5
Muy buen producto, esta muy bueno
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Super
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Perfecto, servicio, presentación y calidad del producto.
5 5
Excelente, calidad, precio.... volveré a comprar
4 5
Pernil amb molt bon gust. Una mica massa de greix. Enviament ràpid.
4 5
Muy rico
5 5
Un gran jamon exelente sabor muy parecido aun bellota puro. Muy bueno calidad precio
5 5
El Jamón lo adquirí para un reglñao, y la persona que lo recibio me ha manisfestado su satisfacción.
3 5
El jamón está rico, por la parte estrecha algo más salado, el resto, bien, tiene mucha grasa exterior y no tiene infiltración en el interior. La curación perfecta. Es buen jamón, me hubiera gustado más infiltrado y con menos cantidad de tocino. Posiblemente compre otro por si ha sido mala suerte.
3 5
Bueno no está mal.Pero me esperava algo mejor
5 5
gran producto, muy rico y segun espectattivas
4 5
Esta muy bueno, aunque lo esperaba mejor
3 5
Muy bueno en su categoría. Información y etiquetado muy deficiente (por no ir más lejos). Lleva una brida negra no oficial. Será por lo de 'sin trabas ni normas' y la 'libertad'.
5 5
Ha salido excelente. Gracias.
5 5
Buen producto.. cálida y precio
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  • Jamón Patabrava Ibérico de Bellota DO Guijuelo Gran Reserva
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Jamón Patabrava Guijuelo Selección de Autor

Jamón PATABRAVA Guijuelo Selección de Autor.

El jamón PATABRAVA Guijuelo Selección de Autor ,és un jamón seleccionado uno a uno por nuestros maestros jamoneros, garantizando así su calidad.

Es un producto exclusivo, del que únicamente existen un número de unidades limitadas debido a su excepcionalidad y artesanía.

Calidad garantizada al 100%, si no queda satisfecho, contacte con nosotros y encontraremos la mejor solución para su total satisfacción.

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Jamón PATABRAVA Guijuelo Selección de Autor. El jamón PATABRAVA Guijuelo Selección de Autor ,és un jamón seleccionado uno a uno por nuestros maestros jamoneros, garantizando así su calidad .

Es un producto exclusivo, del que únicamente existen un número de unidades limitadas debido a su excepcionalidad y artesanía. Calidad garantizada al 100%, si no queda satisfecho, contacte con nosotros y encontraremos la mejor solución para su total satisfacción.

La libertad es su esencia, sin trabas ni normas que coarten el objetivo primero: CALIDAD. El resultado es un jamón tradicional: para unos descubrir sabores, para otros paladares será la nostalgia de lo bueno. Las piezas son elegidas una a una, siendo firmado cada jamón uno a uno a mano por el maestro jamonero que lo ha calado y verificado.

El jamón PATABRAVA Guijuelo Selección de Autor es un jamon que se saca voluntariamente fuera de norma del ibérico, y por tanto el color del precinto, los porcentajes de raza ibérica o cualquier relación con dicha norma no sirve de referencia bajo esa legislación.

Su procedencia es de las mismas fincas y dehesas que los clasificados como "de bellota", pero por circunstancias de esa finca y del animal en cuestión, no ha realizado todo el engorde que preveíamos. Tiene una curación natural hecha igualmente en nuestros secaderos de más de 45 meses actualmente. Sería lo que en la anterior legislación se calificaba como de “recebo”, pero como la actual es un término que no recoge (incluso lo prohíbe), nosotros llamamos jamón PATABRAVA Guijuelo Selección de Autor.

Por supuesto, esta pieza cuenta con toda la trazabilidad, y pueden solicitarla al fabricante sin ningún inconveniente. El hecho de retirarlos incluso aún cumpliendo todos los requisitos del Real Decreto 4/2014, se debe a cuestiones comerciales de cada fabricante. En este sentido, podemos afirmar que la mayoría de jamones y paletas de autor, son piezas con la misma calidad y origen que los certificados con precinto de la categoría correspondiente pero con la ventaja de tener un precio inferior al no tener sobrecoste de las certificaciones.

Pueden parecer que, al carecer de certificación, no sean piezas de calidad pero es justo todo lo contrario, son piezas que se miman y se verifican una a una por los maestros jamoneros del fabricante, lo que de hecho, aumenta la garantía de satisfacción de los clientes.

No se han encontrado nunca con piezas certificadas por la norma del ibérico y que son un "desastre", tienen "mal sabor", poca curación etc etc? Seguro que la respuesta es que sí... Con esto queremos decir que ni todas las piezas certificadas por la norma son perfectas ni todas las que no lo están tampoco.

Es más cuestión de la tienda online donde las compren, de la confianza del fabricante y de las valoraciones de nuestros clientes que, como pueden comprobar, son de alta puntuación.

Les animamos a que prueben una pieza y verán que no nos equivocamos y ustedes tampoco: Tendrán una muy buena pieza, garantizada y a un precio muy competitivo, lo que se conoce popularmente como triple B "Bueno, Bonito y Barato"

La calidad de estas piezas garantizada al 100%, si no queda satisfecho, contacte con nosotros y encontraremos la mejor solución para su total satisfacción.

JPATABRDO

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Ficha técnica

Procedencia
Guijuelo
Curación
26-36 meses

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Coste de envío

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