4.83333 18
5 5
Todo perfecto, calidad del producto, rapidez del servicio.
5 5
Buen producto y buen servicio.
5 5
Estupendo,seguiré comprando
5 5
Excelente buen sabor y mejor comer
5 5
Es uno de los productos más buenos y mejores que he comprado, su calidad y sabor no tiene comparación con otros lomos
5 5
La paletilla 5J está muy buena y como siempre el pedido llegó en poco tiempo. El servicio al cliente recompensó extraordinariamente el que el lomo resultara lamentablemente excesivamente salado.
4 5
Correcta relacion calidad precio
5 5
Sigo creyendo que probablemente sea el mejor lomo del mercado.
5 5
Riquisiiimooo!!!!
5 5
Paleta con gram aroma y sabor. Perfecta curación.
5 5
Muy, muy bueno!!!
4 5
Muy bueno, la entrega regular
4 5
Envío rápido. Calidad del producto. Facilidad en la compra. No viene en el paquete que se muestra en la web.
5 5
Pas encore reçu ma commande
5 5
Todo perfecto
5 5
Muy bien
5 5
Muy Bueno. Bien curado y rn su Punto
5 5
Rapidez -muy bueno
  • Ofertas ¡En oferta!
  • Ofertas -5%
LOMO 5 JOTAS SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL 5J
  • LOMO 5 JOTAS SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL 5J

Lomo 5 Jotas Sánchez Romero Carvajal 5J

Lomo Ibérico Puro de bellota 5 JOTAS Sánchez Romero Carvajal. Todo un lomo ibérico puro de bellota 5 Jotas a un precio espectacular. La mejor selección de cerdos ibéricos de pura raza para obterer una pieza única y exclusiva para los paladares más selectos.

FORMATO
PESO
Cantidad
EN STOCK

Envío gratis

a partir de 70 €

ENVÍO 24 / 48 h

servicio urgente

+34 650 712 598

Atención y asesoramiento

Más información sobre este producto

Características:

El lomo Cinco Jotas es una de las referencias gastronómicas de nuestro país. El lomo se obtiene a partir de cerdos ibéricos puro alimentados exclusivamente con bellotas. Un producto rico y saludable que forma parte de la dieta mediterránea. Elaborado a partir de una selección de los mejores cerdos ibéricos puros criados en libertad en las dehesas de la península ibérica.

Los cerdos reciben un cuidado excepcional durante toda su vida y son alimentados exclusivamente con bellotas durante la época de la montanera. La bellota aporta al animal un alto porcentaje de acido oleico que confiere al lomo características saludables demostradas científicamente. El lomo Cinco Jotas genera colesterol bueno y reduce el porcentaje del malo, además es rico en omega 3, omega 6 y omega 9.

El lomo una vez despiezado y tras un proceso de salazón se introduce en una combinación de pimentón sal, ajo y agua; posteriormente comienza un largo y delicado proceso de curación y ahumado con leña de encina en las secaderos naturales de Sánchez Romero Carvajal en Jabugo. El microclima de la zona declarada Parque Natural y Reserva de la Biosfera de la Unesco reúne unas condiciones que lo hacen especialmente adecuado para una curación pausada y correcta de cada una de las piezas. Los secaderos naturales enclavados en el corazón de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche confieren al lomo color, aroma y sabor a lo largo del proceso de curación y ahumado de cada pieza.En casa el lomo debe conservarse en lugar fresco y ventilado hasta su consumo.

Una vez recibido debe extraerse de la funda plástica que lo protege durante el transporte. En el momento del corte debemos contar con el equipo necesario antes de comenzar, una tabla de cortar embutido, un cuchillo apropiado y un afilador son los elementos básicos para poder sacar todo el rendimiento a cada pieza.

Por último y para acompañar este incomparable bocado se recomienda maridar con vino Fino Quinta, esta combinación permitirá extraer el máximo sabor a cada uno de los productos.

Conservación:

Se recomienda conservar en lugar fresco y seco.

Consumo:

Este magnífico producto se puede consumir sólo o acompañado de un vino o cava de alta calidad.

LOMO5J1K

Ficha técnica

Procedencia
Jabugo
Calidad y Pureza Racial
Bellota 100% Ibérico
Peso
1 KG
Curación
120 dias aprox.

Coste de envío

Envío aCosteEnvío gratisa partir de
Peninsula y Portugal (salvo islas)4,95€70€
Baleares7,50€150€
Francia y Alemania15€200€
Austria, Bélgica, República Checa, Dinamarca, Holanda, Hungría, Italia, Luxemburgo, Polonia, Suiza y Reino Unido20€300€
Eslovénia, Estonia, Finlandia, Irlanda, Letonia, Lituania, Eslovaquia, Rumania y Suiza30€400€