JAMONES Y PALETILLAS
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Jamón Guijuelo Patabrava Selección cortado a cuchillo en bandejas de 80gr en atmósfera modificada, curación de 40 meses. Oferta especial disponible en nuestra tienda online al mejor precio, directamente del productor.
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Jamón de cerdo ibérico de Patabrava (Guijuelo), criado en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con pastos, cereales y piensos de máxima calidad. Una de las piezas nobles del cerdo, procedente de los cuartos traseros, que una vez son despiezados tienen como único tratamiento y condimento la salazón.
Después será el frío de Guijuelo el que lo seque y el tiempo en las bodegas el que le dará su bouquet típico.
Curación de 34 meses y con un sabor dulce y un aroma fuerte y natural.
Los jamones Patabrava están bajo la DO Guijuelo, cumpliendo con todos los requisitos exigidos por esta Denominación de Origen.
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