Paleta Bellota 100% Raza Ibérica ALTANZA

Paleta Bellota 100% raza Ibérica ALTANZA 

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ALTANZA JABUGO

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180,00 €

  • PIEZA ENTERA ENTREGA PREVISTA DE 8 A 10 DIAS HABILES APROX.
  • PALETA DE 5 A 5,5KG
  • PALETA DE 5,5 A 6KG

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Ficha técnica

Calidad y Pureza RacialBellota 100% Ibérico
CuraciónMás de 18 meses

Más

Nuestra Paleta bellota 100% raza Ibérica  Altanza, es sinónimo de calidad.

Con una presentación elegante de pata recta y piel combinado con un delicado sabor no excesivamente salado, con aroma agradable y natural, hacen de nuestra paleta ibérica de cebo un producto de la máxima calidad.

Su color entre el rosa y el rojo púrpura de la carne y su textura firme y poco fibrosa aseguran ser todo un manjar.

Las paletas bellota 100%raza ibérica Altanza cuentan con un peso variable que puede ir desde los 4, 5 hasta los 6 Kg y una curación de más de 20 meses que culminan con unos meses de reposo en bodega natural , Cuna del Jamón, hasta que las paletas ibéricas de bellota 100% raza ibérica adquieren un sabor y una curación optimas para su consumo.

Presentación: Pata recta y con piel.

Tiempo de curación: de 25 a 30 meses

Peso: + 5 kg

Consumo preferente: 210 días.

Condiciones de Conservación: Mantener en lugar seco y fresco.

Características del Producto: Sabor de la carne delicado, poco salado, de aroma agradable y característico. Homogéneo al corte y no reseco en el exterior.