Si buscas una experiencia gastronómica única, la Paleta de bellota 100% Ibérica Cinco Jotas es la opción perfecta. Esta paleta está elaborada con carne de cerdo ibérico criado en la Dehesa, en Jabugo, Sierra de Huelva, donde los animales se alimentan de bellotas y pastos naturales, lo que le confiere un sabor y textura incomparables.
La Paleta de bellota 100% Ibérica Cinco Jotas cuenta con la certificación 5J, que garantiza su calidad y origen. Con un peso disponible entre 4.5 y 6 kilos, se trata de una paleta ibérica Pura de Bellota, elaborada con los mejores estándares de calidad y cuidado artesanal. Además, su proceso de curación se lleva a cabo de manera natural y artesanal, otorgando un sabor y un aroma únicos.
La textura jugosa de la Paleta de bellota 100% Ibérica Cinco Jotas se debe a la aromática grasa entreverada de su carne, lo que hace que se derrita en la boca y sea una experiencia sensorial inolvidable.
Además, esta paleta está disponible en dos presentaciones: la pieza entera con hueso, para ser cortada en casa y disfrutar de una experiencia culinaria auténtica; y en sobres de 100 gramos loncheados a cuchillo, para disfrutar de su sabor y textura en cualquier momento.
En definitiva, la Paleta de bellota 100% Ibérica Cinco Jotas es una elección perfecta para los paladares más exigentes, que buscan una experiencia gastronómica única y auténtica. Con su certificación 5J y su proceso de elaboración artesanal y natural, esta paleta es sinónimo de calidad, sabor y exclusividad. ¿A qué esperas para probarla?
Cinco Jotas
¿Estás buscando el jamón perfecto para disfrutar en una ocasión especial? No busques más allá de los Jamones Cinco Jotas. Estas auténticas piezas gastronómicas son el resultado de años de experiencia, sensibilidad y dedicación.
El proceso de elaboración de los Jamones Cinco Jotas comienza con la selección cuidadosa de la pieza, seguido de la salazón en sal marina procedente del Atlántico. Después, la pieza es secada en un ambiente controlado de temperatura y humedad, donde se alcanza el equilibrio perfecto.
Ubicados en Jabugo, a 650 metros de altitud, los expertos de Cinco Jotas conocen el microclima local de la zona, lo que es esencial para la elaboración de esta auténtica pieza gastronómica. Además, un seguimiento diario de la pieza es fundamental para controlar el grado de curación y garantizar la calidad excepcional en las etapas finales del proceso.
La calidad de los Jamones Cinco Jotas se debe a la combinación perfecta de la pieza, la cantidad justa de sal y la concentración exacta de sal marina. Estos factores son clave para determinar la calidad del jamón y, en el caso de Cinco Jotas, se llevan a cabo con una atención meticulosa al detalle.
En definitiva, los Jamones Cinco Jotas son mucho más que un jamón. Son una auténtica obra de arte culinaria que despierta los sentidos y se deshace en el paladar. Con su calidad excepcional, proceso de elaboración cuidadoso y ubicación en Jabugo, no es de extrañar que los Jamones Cinco Jotas sean considerados algunos de los mejores jamones del mundo. Si buscas una experiencia gastronómica única e inolvidable, no dudes en probar los Jamones Cinco Jotas. Tu paladar te lo agradecerá.
A continuación, te dejamos un vídeo para que puedas hacer la loncha perfecta y saborear esta auténtica delicia.
P5J
Ficha técnica
Calidad y Pureza Racial
Bellota 100% Raza Ibérica
Curación
Más de 18 meses
Origen
Jabugo
Ingredientes
Paleta de cerdo 100% ibérico, sal marina, antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio), corrector de la acidez E-331 (iii) (Citrato trisódico), conservador E-252 (Nitrato de potasio). Conservar en lugar fresco y seco. Certificado por Certicalidad Nº 111500003
Información nutricional
Información nutricional media por 100g Valor energético 1577 kJ / 379 kcal Grasas De las cuales ácidos grasos saturados 27 g 10 g Hidratos de carbono De los cuales azúcares 0 g 0 g Proteínas 34 g Sal 4,9 g Sin alérgenos / Sin gluten
