Disfruta de una excelencia culinaria con la Paleta Ibérica de Bellota 100% R.I., una auténtica joya gastronómica que te transportará a un mundo de sabores y texturas incomparables. Cada detalle de esta paleta ha sido cuidadosamente seleccionado para ofrecer una experiencia única a los paladares más exigentes.
Elaborada con ingredientes de calidad, la Paleta Ibérica de Bellota 100% R.I. combina la paleta de cerdo ibérico con sal, azúcar, conservadores y antioxidantes, asegurando su sabor y frescura. Su aspecto destaca por ser una pata delantera de cerdo ibérico español, de forma externa ovalada y clásica, que evoca la tradición y el arte de la gastronomía española.
La textura de esta paleta es homogénea, con una consistencia compacta y sedosa que se deshace delicadamente en el paladar. Cada loncha revela una suavidad exquisita y una calidad sin igual, creando una experiencia sensorial memorable.
El aroma de la Paleta Ibérica de Bellota 100% R.I. es agradable y característico, despertando los sentidos y preparando el paladar para un festín de sabores. Su sabor delicado y poco salado resalta la calidad de la carne, permitiendo apreciar cada matiz y detalle de su autenticidad.
Al cortar la paleta, se revela un color brillante y seductor. La parte magra muestra una tonalidad característica, que va desde el rosa hasta el rojo púrpura, con una infiltración de grasa que aporta su sabor distintivo. La grasa, por su parte, presenta una tonalidad intermedia entre el blanco y el amarillo, realzando la belleza y la calidad visual del producto.
Sumérgete en una experiencia gastronómica única con la Paleta Ibérica de Bellota 100% R.I. Cada bocado es una invitación a descubrir la excelencia de los sabores auténticos y la tradición ibérica. No pierdas la oportunidad de deleitarte con esta obra maestra culinaria y disfrutar de momentos inolvidables alrededor de la mesa. ¡Descubre el placer supremo de la Paleta Ibérica de Bellota 100% R.I. y haz de tus momentos gastronómicos una experiencia memorable!
Denominación de origen Dehesa de Extremadura
Adéntrate en el mundo de los sabores excepcionales con los Jamones Dehesa de Extremadura. Cada detalle de estos jamones ha sido cuidadosamente controlado y certificado para brindar al consumidor una experiencia culinaria de calidad inigualable.
La certificación del jamón y paleta DOP Dehesa de Extremadura implica un control integral desde el principio hasta el final del proceso. Desde la crianza y alimentación de los cerdos en las dehesas, donde se supervisan la raza, el peso, la identificación y la alimentación, hasta la identificación de las piezas en el matadero mediante la colocación de precintos. Además, se realizan auditorías exhaustivas en secaderos y bodegas para garantizar la calidad en cada etapa del proceso. Por último, se lleva a cabo un control minucioso del producto final antes de que salga al mercado, avalado por la contraetiqueta del Consejo Regulador. Todo este proceso, cerdo por cerdo y pieza por pieza, es auditado por los inspectores del Consejo Regulador, lo que garantiza un sistema de control estricto y una trazabilidad impecable.
Es importante destacar que tanto la explotación, el matadero y el secadero-bodega deben estar ubicados en la Comunidad Autónoma de Extremadura. Esto permite realizar un control aún más riguroso, a pesar de la extensa geografía de la región. La proximidad y la supervisión constante garantizan la calidad y la excelencia en cada etapa del proceso de elaboración.
Los Jamones Dehesa de Extremadura son el resultado de un compromiso inquebrantable con la calidad y la tradición. Cada loncha es una invitación a descubrir los sabores únicos y auténticos que solo esta región puede ofrecer. No pierdas la oportunidad de deleitarte con estos jamones y experimentar la excelencia gastronómica de Dehesa de Extremadura. ¡Satisfacer tus sentidos y convertir cada bocado en una experiencia inolvidable es solo el comienzo de lo que los Jamones Dehesa de Extremadura tienen para ofrecerte!
