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Jambon ibérique bellota BEHER étiquette rouge
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Jambon ibérique Cebo de Campo BEHER étiquette rouge

Jambon  *Cebo de Campo* 100 %ibérique  BEHER étiquette rouge. Médaille d’OR IFFA 2013 Meilleur jambon du monde.

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Information du produit

08410005201036CARACTÉRISTIQUES :

Pièces provenant des pattes derriere du porc ibérique, alimenté à base de glands (de chêne vert et de chêne-liège) dans les dehesas en période de montanera jusqu’à atteindre environ 170 kg. Le résultat de soins méticuleux de 20 à 24 mois : des pièces fines et un gras externe aux tons dorés qui dénotent l’alimentation des animaux à base de glands.

FICHE DE DÉGUSTATION :

Une viande rouge qui présente un persillé nacré et qui dégage une flaveur (arôme caractéristique) sensiblement sucrée en bouche, laissant un léger arrière-goût propre à la maturation dans des caves naturelles. Un vrai plaisir pour tous les sens.

 

LOGO BEHER

JBEHERROJA

Fiche technique

Provenance
Guijuelo
Qualité
Ibérique cebo de campo
Maturation
20-24 mois

Références spécifiques

EAN13
8428688010661

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