JAMBONS ET ÉPAULES
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Jambon Bodega Nobleza Castellana.
Jambon Bodega Nobleza Castellana origine Soria de 7-7,5 kg environ. Maturation de 14 à 16 mois. Pièce issue d’un croisement avec un porc Duroc. Ce croisement apporte infiltrations de gras, persillé et douceur à la pièce.
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Information du produit
Jambon Bodega Nobleza Castellana origine Soria de 7-7,5 kg environ. Maturation de 14 à 16 mois minimum. Pièce issue d’un croisement avec un porc Duroc. Ce croisement apporte infiltrations de gras, persillé et douceur à la pièce.
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