Jambon ibérique bellota Patabrava DO Guijuelo Gran Reserva

Issu des terres de Guijuelo et soutenu par la prestigieuse Appellation d'Origine Protégée (AOP) Guijuelo, nous présentons le "Jambon de Bellota 75% Race Ibérique Patabrava", un véritable chef-d'œuvre de la charcuterie qui évoque la passion, la tradition et l'excellence.

Avec un affinage méticuleux dépassant les 36 mois, ce jambon est le fruit de la patience et de l'habileté. Chaque pièce, pesant approximativement entre 7,5 et 8 kg, est un témoignage de l'engagement envers la qualité et l'art du savoir-faire.

La pureté de la race du porc, qui affiche un impressionnant 75% de race ibérique, garantit un produit qui porte en lui l'authentique saveur du gland. Cette caractéristique distinctive, combinée à une alimentation riche et naturelle, confère aux jambons des nuances exquises et une texture inégalée.

Fabriqué avec des ingrédients simples mais de la plus haute qualité, ce jambon associe l'essence du porc ibérique à la fraîcheur du sel marin, créant une symphonie de saveurs qui raviront même les palais les plus exigeants.

Les amateurs de bon jambon ont la flexibilité de choisir. Pour ceux qui veulent profiter de l'expérience complète de découpe, la pièce entière avec os est un choix magnifique. Mais pour ceux qui recherchent la commodité sans sacrifier l'authenticité, le paquet de 100 grammes tranché au couteau est une option qui allie tradition et praticité.

Jambon Patabrava Entrer dans le monde des jambons Patabrava, c'est comme voyager à travers les pages d'une riche histoire remontant à 1886. Depuis lors, ce joyau familial a maintenu vivante l'essence de la tradition artisanale, se positionnant comme l'un des plus anciens et des plus vénérés bastions du secteur ibérique.

Des prairies immaculées de l'Extremadura, de Cordoue et de Salamanque, les porcs jouissent d'un paradis terrestre, élevés en totale liberté. Chaque pas, chaque brise qui caresse ces porcs, est un engagement de Patabrava envers la qualité et l'authenticité. Cette relation harmonieuse avec la nature se reflète dans chaque bouchée de leurs jambons, offrant des saveurs authentiques et des textures incomparables.

Guijuelo, avec sa prestigieuse Appellation d'Origine créée en 1984, a été témoin et complice du succès de Patabrava. Abrités sous ce sceau de qualité, les jambons de la marque sont devenus des emblèmes d'excellence et de tradition.

Cependant, ce qui distingue vraiment Patabrava et élève ses produits au rang de chefs-d'œuvre, c'est son processus passionné d'affinage. Grâce à des affinages prolongés et méticuleux dans des salles de séchage et des caves naturelles, chaque jambon est traité avec le respect et l'art qu'il mérite. Ce processus, loin de la précipitation et des technologies modernes, confère à leurs jambons une essence pure, inimitable et d'une valeur inestimable.

Pour ceux qui recherchent plus qu'un simple produit mais une expérience ; pour ceux qui veulent non seulement goûter mais ressentir, Patabrava offre plus que des jambons, elle offre des héritages. Nous invitons les gourmets et les amoureux de l'authenticité à découvrir dans chaque tranche un chapitre d'une histoire séculaire, à raviver les traditions et à se délecter du goût authentique du savoir-faire. Parce que dans chaque coupe de Jambon Patabrava se cache un morceau d'histoire, un soupir de la prairie et l'art des générations. N'attendez plus, laissez-vous séduire par le charme séculaire de Patabrava.