Jambon 50% ibérique Nobleza Castellana Extremadura « Reserva Especial »

8421906621021Jambon de porc ibérique Nobleza Castellana (Extremadura) alimenté à base de pâtures naturelles en période de montanera. 

Série réservée et sélectionnée www.jamonpurobellota.com. Nos maîtres charcutiers ne sélectionnent que les meilleures pièces, ce qui nous permet de garantir la meilleure qualité en exclusivité.

Au cours du processus de fabrication, le jambon est refroidi et découpé en V, dépourvu de son gras externe, salé, lavé, assaisonné, séché et vieilli dans une cave.

Les jambons et autres produits ibériques Nobleza Castellana sont le fruit d’une stricte sélection génétique, nutritionnelle et morphologique ainsi que d’une alimentation d’origine contrôlée.