Épaule Cebo 50% Ibérique désossée Benito

Épaule Ibérique 50% Cebo Benito Désossée pesant entre 2,1 et 2,5 kilos et affinée entre 18 et 24 mois.

Nous avons affaire à une palette de porcs nourris de glands, de chênes galeux, de céréales et de pâturages naturels avec une excellente régularité et un affinage entre 18 et 24 mois. La saveur de cette pièce est précise, intense et agréable avec un bénéfice d'acide oléique recommandé par la plupart des spécialistes pour la consommation.

Ces épaules désossées proviennent de porcs élevés dans les pâturages de la Sierra del Suroeste de la péninsule ibérique, un environnement incomparable et unique avec des conditions climatiques idéales pour la production du meilleur jambon ibérique.

Produit entièrement garanti.