No nos podrás negar que, cuando ves y hueles un buen queso, se te hace la boca agua inmediatamente. Y, es que, junto al chocolate o el jamón, el queso es uno de los alimentos más apreciados por la población. Hay de muchos tipos y sabores, por eso, aunque se trate de un mismo alimento, ningún queso que se precie es igual a otro. Y, hoy, en Jamón Puro Bellota, vamos a hablarte de cuáles son los mejores quesos de España, para que puedas tomar nota y hacerte con todos ellos.
Ganador de los World Cheese Awards 2022
Aunque los World Cheese Awards incluían un total de 17 quesos españoles, el ganador y, por tanto, el mejor queso español, fue uno que venía directamente desde Castilla-La Mancha. Y, es que, el queso manchego artesano curado “Villajos” se ha llevado el oro a casa con su espectacular producto que nada tiene que envidiar al resto de quesos.
Con su Denominación de Origen Protegida, su característico color marfil, su sabor intenso y su maduración de entre 6 y 12 meses es, sin duda, toda una experiencia para quienes adoran disfrutar del gran sabor de un queso como este.
Otros quesos premiados
En España hay una gran variedad de quesos increíbles que son muy apreciados dentro de la gastronomía. Es más, el queso es uno de los productos estrella de nuestro país, sobre todo si hablamos del queso manchego, que es toda una referencia. Sin embargo, existen una gran variedad de estos productos que son absolutamente espectaculares, y así lo han reflejado los premios.
Si buscas otros quesos premiados, sin duda, no podemos no recomendarte el queso curado Vega de San Martín, elaborado con leche cruda de cabra. Posee un sabor intenso y persistente, con notas ácidas y dulces, que crean un contraste único.
Otra de nuestras recomendaciones sería el queso Puigpedrós, una opción muy popular en las tablas de quesos, con una elaboración a partir de leche cruda de vaca y maduración de entre 60 y 90 días.
Recomendaciones de otros grandes quesos
En cuanto a otros quesos, hay algunos que son absolutamente espectaculares y que también merecen una mención especial, por lo que toma nota de las recomendaciones que vamos a darte a continuación, porque no podrás resistirte a probarlos:
Queso Boffard puro de oveja reserva
Este queso elaborado con leche cruda de oveja y madurado un año en bodega es todo un placer para los sentidos. Frotado en aceite de oliva virgen y con un aroma y sabor intensos, es sinónimo de calidad y exquisitez.
Queso Idiazabal D.O. Belai ahumado
Este queso puro hecho a base de leche cruda de oveja, es uno de los mejores quesos de la gastronomía española. Su proceso de elaboración tradicional da como resultado un sabor y un aroma inconfundible, cuyos matices sensoriales varían en función de varios factores, por lo que cada queso es único e irrepetible.
Como ves, en cuanto a quesos y sus matices, hay tanto donde elegir que es muy difícil determinar cuáles son los mejores quesos de España. Pero si algo tenemos claro, es que en gustos no hay nada escrito, por lo que solo queda disfrutar de este maravilloso producto y probar, cuantos más, mejor. En Jamón Puro Bellota, encontrarás una amplia selección de quesos extraordinarios con los que deleitar a tu paladar.
Soy Jose María Merino Sanz, responsable de Jamón Puro Bellota, un proyecto que nace de mi pasión por el jamón y por ofrecer un producto auténtico, honesto y de calidad. Llevo más de 15 años vinculado al mundo del ibérico, lo que me ha permitido conocer de cerca tanto el proceso de elaboración tradicional como las nuevas demandas del consumidor actual. A través del blog comparto mi experiencia y conocimientos sobre jamones fuera de norma, el corte, la conservación y todo lo que hay detrás de una buena pieza. Si valoras la calidad y sabor, te ayudaré a tomar decisiones informadas.