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  • JAMONES
    • JAMONES

    Procedentes de cerdos ibéricos, alimentados en régimen de montanera, exclusivamente con bellotas y pastos naturales, nuestros jamones han sido seleccionados entre los artesanos más reputados de las principales denominaciones de Origen del país: Guijuelo, Dehesa de Extremadura, Pedroches, Huelva…

    JAMONES  Hay 47 productos.

    Subcategorías

    • Jamones Ibéricos
      Jamones Ibéricos

      El jamón ibérico es un tipo de jamón procedente del cerdo de raza ibérica, muy apreciado en la gastronomía de España y en la gastronomía de Portugal, donde se llama presunto ibérico, y a menudo considerado como artículo de alta cocina y lujo gastronómico.

    • Jamones Ibéricos Bellota
      Jamones Ibéricos Bellota

      El jamón ibérico puro de bellota viene de un cerdo 100% ibérico (padre y madre) y ha sido alimentado con bellota.

      Los cerdos Ibéricos Puros de Bellota (el 5% de todos los cerdos Ibéricos sacrificados en las matanzas de los años 2009 y 2010) son cerdos muy diferentes a los cerdos cruzados (madre ibérica y padre Duroc), las principales diferencias es que son cerdos más pequeños y cerdos más rústicos que los cruzados y en consecuencia el jamón resultante es completamente diferente.

    • Jamones Serranos
      Jamones Serranos

      El jamón serrano es un alimento obtenido a partir de la salazón y secado al aire de las patas traseras del cerdo. Este mismo producto recibe también el nombre de paleta o paletilla cuando se obtiene de las patas delanteras. El jamón serrano se contrapone al jamón cocido, también llamado jamón de York o "jamón dulce". Se llama serrano por la costumbre de curar el jamón en parajes altos de las sierras, donde las bajas temperaturas facilitan la curación.

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      Surtido Loncheado Ibérico de Paleta, Lomo,Chorizo y Salchichón  200gr.Villar Surtido Loncheado Ibérico de Paleta,...

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<p><span style="color:#000000;">Después será el frío de Guijuelo el que lo seque y el tiempo en las bodegas el que le dará su bouquet típico.</s'... (length=826)
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<p><span style="color:#000000;">Después será el frío de Guijuelo el que lo seque y el tiempo en las bodegas el que le dará su bouquet típico.</span></p>
<p><spa'... (length=810)
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      Jamón 5 Jotas ibérico puro de bellota Sánchez Romero Carvajal Jabugo loncheado en sobre de 80gr. Jamón 5 Jotas ibérico puro de bellota...

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      Jamón bodega Nobleza Castellana. Jamon blanco de Origen Soria con un minimo de 14/16 meses de curacion, de unos 7 kg a 7,5 kg.. Esta pieza es consecuencia del cruce con cerdo Duroc. Este cruce aporta al jamon infiltracion, veta y dulzura a la pieza. Jamón bodega Nobleza Castellana....

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<p><b>Contiene hasta un 25% menos de sal que los jamones tradicionales.</b></p>
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      Jamón Bodega Deshuesado Rendimiento Total Bajo en sal , curación en bodega superior a los 10 meses, procedente de cerdos  criados con alimentacion natural y controlada en extremadura. Contiene hasta un 25% menos de sal que los jamones tradicionales. Pieza de 5 a 5'200 kg. aprox. Jamón Bodega Deshuesado Rendimiento...

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<p><span style="color:#000000;">Sabor suave y aroma intenso lo que lo hace ser un producto valorado por los más exquisitos paladares.</span></p>
<p><span style="color:#000000;">Su curación uniforme debido a su contenido en grasa infiltrada y su lenta curación en bodegas, hace que tenga un fácil corte '... (length=689)
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      Jamón Bodega Villar Deshuesado. Jamón Bodega Villar Deshuesado.

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      Jamón Gran Reserva Tesoro de Jabugo. Con una curación de más de 18 meses, nos encontramos con una jamón de la máxima calidad en su categoría. Jamones con una gran regularidad en curación y sabor, garantizados y con una relación calidad/precio excepcional. Jamón Gran Reserva Tesoro de Jabugo....

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