Jamones Serranos

El jamón serrano es un alimento obtenido a partir de la salazón y secado al aire de las patas traseras del cerdo. Este mismo producto recibe también el nombre de paleta o paletilla cuando se obtiene de las patas delanteras. El jamón serrano se contrapone al jamón cocido, también llamado jamón de York o "jamón dulce". Se llama serrano por la cost...

El jamón serrano es un alimento obtenido a partir de la salazón y secado al aire de las patas traseras del cerdo. Este mismo producto recibe también el nombre de paleta o paletilla cuando se obtiene de las patas delanteras. El jamón serrano se contrapone al jamón cocido, también llamado jamón de York o "jamón dulce". Se llama serrano por la costumbre de curar el jamón en parajes altos de las sierras, donde las bajas temperaturas facilitan la curación.

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Jamones Serranos  Hay 15 productos.

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    Jamón bodega Nobleza Castellana. Jamon blanco de Origen Soria con un minimo de 14/16 meses de curacion, de unos 7 kg a 7,5 kg.. Esta pieza es consecuencia del cruce con cerdo Duroc. Este cruce aporta al jamon infiltracion, veta y dulzura a la pieza. Jamón bodega Nobleza Castellana....

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    <p><b>Contiene hasta un 25% menos de sal que los jamones tradicionales.</b></p>
    <p><b>Pieza de 5 a 5'200 kg. aprox.</b></p>
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    Jamón Bodega Deshuesado Rendimiento Total Bajo en sal , curación en bodega superior a los 10 meses, procedente de cerdos  criados con alimentacion natural y controlada en extremadura. Contiene hasta un 25% menos de sal que los jamones tradicionales. Pieza de 5 a 5'200 kg. aprox. Jamón Bodega Deshuesado Rendimiento...

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    <p><span style="color:#000000;">Sabor suave y aroma intenso lo que lo hace ser un producto valorado por los más exquisitos paladares.</span></p>
    <p><span style="color:#000000;">Su curación uniforme debido a su contenido en grasa infiltrada y su lenta curación en bodegas, hace que tenga un fácil corte '... (length=689)
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    Jamón Bodega Villar Deshuesado. Jamón Bodega Villar Deshuesado.

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    Jamón Serrano Gran Reserva El Porquero. Pieza de 7 a 7'5 kg. Jamon de cerdo Blanco Jamón Serrano Gran Reserva El...

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    70,88 €

    Jamón Gran Reserva Tesoro de Jabugo. Con una curación de más de 18 meses, nos encontramos con una jamón de la máxima calidad en su categoría. Jamones con una gran regularidad en curación y sabor, garantizados y con una relación calidad/precio excepcional. Jamón Gran Reserva Tesoro de Jabugo....

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 Todos los ja'... (length=1028)
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    72,50 €

    Jamón serrano Juviles Etiqueta Azul IGP Trevélez. Producto con I.G.P. “Jamón de Trevélez” certificado por el consejo regulador, elaborado en Juviles artesanalmente y al natural con más de 17 meses de curación. Jamón serrano Juviles Etiqueta Azul...

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    <p>INGREDIENTES:</p>
    <p>Jamón serrano seleccionado en carne y sal marina</p>
    <p>Curado de forma tradicional y al natural en JUVILES la alpujarra.</p>
    <p'... (length=844)
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    Jamón serrano Gran Reserva Juviles Alpujarra. Jamón curado más de 18 meses artesanalmente y de manera totalmente natural, sin conservantes ni aditivos únicamente jamón de cerdo blanco y sal marina. Jamón serrano Gran Reserva Juviles...

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    77,50 €

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    <p></p>
    <p><strong>ASPECTO:</strong> Pata trasera de cerdo blanco de forma externa ovalada, clásica.</p>
    <p><strong>COLOR:</strong> parte magra de color característico entre el rosa y el rojizo; grasa con tonalidad intermedia entre el blanco y el amarillo.</p>
    <p><strong>TEXTURA:</strong> homogénea y poco fibrosa.</p>
    <p><strong>AROMA:</strong> agradable y característico.</p>
    <p><strong>SABOR:</strong> agr'... (length=632)
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    Jamón serrano Gran Reserva raza Duroc Nobleza Castellana, curación de más de 15 meses. Regalo exclusivo en nuestra tienda online. Jamón serrano Gran Reserva raza Duroc...

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    Jamón serrano Juviles Etiqueta Negra IGP Trevélez. Producto con I.G.P. “Jamón de Trevélez” certificado por el consejo regulador, elaborado en Juviles artesanalmente y al natural con más de 23 meses de curación. Jamón serrano Juviles Etiqueta Negra...

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    96,59 €

    Jamón serrano Juviles Etiqueta Roja IGP Trevélez. Producto con I.G.P. “Jamón de Trevélez” certificado por el consejo regulador, elaborado en Juviles artesanalmente y al natural con más de 20 meses de curación. Jamón serrano Juviles Etiqueta Roja...

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