Patabrava, nombre comercial de la familia Gómez Robles (presente en Guijuelo desde hace más de 100 años), produce productos de gran calidad de cerdo ibérico criado en libertad en la dehesa, bajo la Denominación de Origen Guijuelo.
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Guijuelo, una de las zonas con más tradición y prestigio en el sector de los productos ibéricos, es sin duda un enclave singular por su orografía, a caballo entre la sierra y la meseta central de España. Su clima particular permite que la salazón del jamón sea mínima, diferenciándose en esta característica de otras zonas productoras de ibéricos.
Patarabra es una firma especializada en la elaboración y venta de productos ibéricos como es el jamón Patabrava o la paleta ibérica. Tiene un largo bagaje ya que empezó como un negocio familiar en el año 1886 y sigue elaborando productos de calidad con métodos tradicionales, pero utilizando la última tecnología del sector. Los jamones y paletas Patabrava son elaborados en las mejores dehesas de España como son las dehesas de Córdoba, Extremadura o Salamanca.
Es indiscutible que el jamón Patabrava de Guijuelo es uno de los mejores del mercado con un sabor auténtico y exquisito. Se tratan de productos 100% garantizados porque han sido seleccionados de forma individual. Si tienes alguna duda ponte en contacto con nosotros y le ayudaremos en todo lo que sea necesario.
El viento “gallego” que inunda los secaderos naturales hace perfecto el secado y maduración de cada una de las piezas. Nuestro equipo de profesionales son grandes expertos en la cría de cerdos y elaboración tradicional del jamón.
Los cerdos ibéricos Patabrava proceden todos de Badajoz, Córdoba y Huelva, donde campean en libertad con un clima agradable. Sus características organolépticas, su dulzura en punto de sal y su fiabilidad y naturalidad en la curación hacen de este producto algo “único en el mundo”.
No lo dudes y compra el jamón Patabrava Guijuelo selección que más te guste y te lo enviamos a la dirección que nos indiques en un periodo de tiempo entre 24 y 48 horas.
Jamón Patabrava Guijuelo Selección de Autor.
Paleta Patabrava Guijuelo Gran Reserva.
Jamón ibérico 50% R.I de Guijuelo.
Jamón ibérico deshuesado 75% R.I Patabrava.
Jamón Patabrava cortado a cuchillo.
