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CHORIZOS
Siendo muy famoso en nuestro país, el chorizo ibérico es un embutido de larga tradición y que puede combinarse con multitud de alimentos. Así, podemos comerlo desde con los alimentos más sencillos, como con pan, hasta con los platos más contundentes y elaborados de la cocina castellana. Además, no es tan difícil como parece hacer chorizo ibérico...
Siendo muy famoso en nuestro país, el chorizo ibérico es un embutido de larga tradición y que puede combinarse con multitud de alimentos. Así, podemos comerlo desde con los alimentos más sencillos, como con pan, hasta con los platos más contundentes y elaborados de la cocina castellana. Además, no es tan difícil como parece hacer chorizo ibérico, y en las matanzas se sigue elaborando de forma artesanal.
CHORIZOS Hay 5 productos.
Oferta! - Al tacto: consistencia firme y compacta, con ligero hundimiento al comprimir.
- A la vista: forma cilíndrica regular, combada en forma de herradura, aspecto rugoso y tripa bien adherida a la masa y brillante. El corte se presenta homogéneo y liso, con infiltraciones de grasa. Coloraciones normales y diferenciación neta entre fragmentos de carne y tocino.
- A la nariz y a la boca: aroma y sabor ligeramente ahumado, junto a las características propias de las especias con las que se condimenta.
Recomendaciones: dejar airear la pieza antes de su consumo para apreciar mejor su aroma y sabor. Una vez abierto, consumir en un plazo de 1 mes.
Conservación: mantener a baja temperatura (5-10°C).
Presentación: envasado al vacío en bolsas de 2 unidades.
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Agotado
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Producto de jugosidad y sabor único e inigualable, fruto de una elaboración de máxima artesanía. Elaborado con las carnes más selectas del cerdo ibérico de bellota y embuchado en tripa natural, es adobado con especias naturales, atado a mano y secado en “campana” con leña de encina. Producto de jugosidad y sabor único e...
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