Ofertas: ARTURO SÁNCHEZ

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  Chorizo ibérico de bellota gran reserva Arturo Sánchez, un producto de jugosidad y sabor único e inigualable, fruto de una elaboración de máxima artesanía. Elaborado con las carnes más selectas del cerdo ibérico de bellota y embuchado en tripa natural, es adobado con especias naturales, atado a mano y secado en “campana” con leña de encina.
  La curación en secaderos naturales se realiza durante más de cinco meses en cualquiera de los formatos: cular, vela y longaniza.
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  Chorizo Arturo Sánchez Guijuelo ibérico de bellota gran reserva Chorizo Arturo Sánchez Guijuelo ibérico de bellota gran reserva

  Producto de jugosidad y sabor único e inigualable, fruto de una elaboración de máxima artesanía. Elaborado con las carnes más selectas del cerdo ibérico de bellota y embuchado en tripa natural, es adobado con especias naturales, atado a mano y secado en “campana” con leña de encina. Producto de jugosidad y sabor único e...

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  Salchichón ibérico de bellota gran reserva Arturo Sánchez. El reto del producto natural más difícil de elaborar se hace realidad en auténticos bocados de placer, de textura tierna y jugosa, que se deshacen en la boca. Elaborado con las carnes más selectas del cerdo ibérico de bellota y embuchado en tripa natural, es adobado con especias naturales, atado a mano y secado en “campana” con leña de encina. La curación en secaderos naturales se realiza durante más de cinco meses en formato cular y vela.
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  Salchichón Arturo Sánchez Guijuelo ibérico de bellota gran reserva Salchichón Arturo Sánchez Guijuelo ibérico de bellota gran reserva

  El reto del producto natural más difícil de elaborar se hace realidad en auténticos bocados de placer, de textura tierna y jugosa, que se deshacen en la boca. Elaborado con las carnes más selectas del cerdo ibérico de bellota y embuchado en tripa natural, es adobado con especias naturales, atado a mano y secado en “campana” con leña de encina. El reto del producto natural más...

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  Salchichón ibérico de bellota gran reserva Arturo Sánchez. El reto del producto natural más difícil de elaborar se hace realidad en auténticos bocados de placer, de textura tierna y jugosa, que se deshacen en la boca. Elaborado con las carnes más selectas del cerdo ibérico de bellota y embuchado en tripa natural, es adobado con especias naturales, atado a mano y secado en “campana” con leña de encina. La curación en secaderos naturales se realiza durante más de cinco meses en formato cular y vela.
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  Salchichón Arturo Sánchez Guijuelo ibérico de bellota gran reserva entero Salchichón Arturo Sánchez Guijuelo ibérico de bellota gran reserva entero

  El reto del producto natural más difícil de elaborar se hace realidad en auténticos bocados de placer, de textura tierna y jugosa, que se deshacen en la boca. Elaborado con las carnes más selectas del cerdo ibérico de bellota y embuchado en tripa natural, es adobado con especias naturales, atado a mano y secado en “campana” con leña de encina. El reto del producto natural más...

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  Lomo Arturo Sánchez Bellota Ibérico M/P Lomo Arturo Sánchez Bellota Ibérico M/P

  La pieza más deseada por los amantes de la auténtica caña de lomo de bellota. Elaborado con lomos seleccionados por su calidad y veteado, es adobado a mano solo con especias naturales, embuchado en doble tripa especial, atado a mano y secado en “campana” de leña de encina. La curación en secaderos naturales se realiza durante más de cinco meses. La pieza más deseada por los amantes...

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  Paleta Arturo Sánchez ibérica pura bellota Gran Reserva Guijuelo Paleta Arturo Sánchez ibérica pura bellota Gran Reserva Guijuelo

  Paleta ibérica pura de bellota Gran Reserva Arturo Sánchez Guijuelo.  La expresión de la mejor materia prima en unas lonchas jugosas que se deshacen en la boca. Es la paleta del cerdo ibérico puro 100%, sacrificado con una edad superior a los 21 meses. La paleta estrella de la firma Arturo Sánchez, la máxima expresión en calidad y presentación. Paleta ibérica pura de bellota Gran...

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  Jamón ibérico de cebo de campo Arturo Sánchez. Este jamón ibérico de cebo de campo ofrece bocados de finas lonchas veteadas que invitan a seguir degustando por su sabor suave y armonioso.
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  Jamón Ibérico de Cebo de Campo Arturo Sánchez Jamón Ibérico de Cebo de Campo Arturo Sánchez

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  Presentación: Enfundado con papel de regalo premium con maleta individual jamonera imitación madera.
  El valor de la tradición
  El paso del tiempo
  Casi un siglo de tradiciones, experiencia y artesanía atesora hoy ARTURO SANCHEZ, después de tres generaciones elaborando productos del cerdo ibérico.
  Durante todo este periodo se han ido perfeccionando la selección de los cerdos, las técnicas de elaboración y el cuidado en la maduración para dar como resultado la joya gastronómica que representa hoy en día ARTURO SANCHEZ.
  En sus modernas instalaciones de Guijuelo se combinan adecuadamente las últimas innovaciones técnicas con esta tradición recibida, permitiendo elaborar artesanalmente unos productos con los más estrictos controles de calidad.
  Artesanos por tradición
  El legado recibido durante generaciones cobra una vital importancia en ARTURO SANCHEZ y nos diferencia del resto.
  La fabricación artesana es la mejor y más valiosa enseñanza recibida de nuestros antepasados, la cual mantenemos y tratamos de perfeccionar día a día: adobos con especias y productos naturales, atados a mano, secado de embutidos y lomos en la “campana” al calor del fuego de la leña de encina…, trabajos hechos con dedicación y esmero para realzar la calidad de la materia prima empleada.
  Así, todos nuestros productos se curan en secaderos y bodegas naturales de Guijuelo, con los aires fríos de las sierras cercanas de Gredos y Béjar, controlando día a día esa curación con la apertura y cierre manual de las ventanas, permitiendo ese paso de aire de forma gradual para realizar una maduración lenta, sin prisas, y así conseguir que vayan adquiriendo ese sabor y aroma que los hace diferentes.
  Sólo los mejores cerdos ibéricos
  un cerdo único
  Solo el mejor jamón se consigue a partir del mejor cerdo ibérico, por lo que ARTURO SANCHEZselecciona únicamente los mejores cerdos ibéricos, nacidos y criados siempre en libertad en las mejores dehesas.
  Es por ello que, año tras año, una gran parte de los cerdos que sacrifica ARTURO SANCHEZ son los denominados Ibérico Puro, el ibérico 100% criado en plena libertad durante casi dos años, con una alimentación exclusiva a base de los productos de las dehesas -fundamentalmente bellotas y hierba- y que representan lo mejor de la raza ibérica.
  el cerdo y su entorno
  El mejor cerdo ibérico es el que se cría en su hábitat natural: viviendo siempre en libertad por la dehesa, con un desarrollo lento basado en los productos del campo y permitiendo unas largas montaneras para completar su engorde. Este es el cerdo que ARTURO SANCHEZ selecciona desde su nacimiento para sacrificarlo en Guijuelo con una media de edad de 18 meses, superando los 21 en el Ibérico Puro 100%.
  las mejores dehesas
  Solo en las mejores dehesas se pueden conseguir los mejores cerdos. Para ello son necesarios terrenos quebrados en unos casos y colinas más suaves en otros, además de una densidad alta de encinas y/o alcornoques que aseguren una montanera de al menos tres meses. Estas propiedades garantizan que nuestros cerdos realicen el ejercicio necesario para desarrollar sus músculos, con una mejor infiltración de la grasa de la bellota en su carne, llegando a una reposición en montanera superior a los 60 kg. Así, de esta forma, obtenemos la mejor materia prima necesaria para elaborar el jamón ARTURO SANCHEZ.
  La calidad lo primero
  
  En ARTURO SANCHEZ la calidad está por encima de todo. No solo tenemos la mejor materia prima, sino que la elaboramos artesanalmente con la máxima dedicación, mimo y cuidado de cada pieza. Pero, además, hemos implantado controles de fabricación, calidad, controles sanitarios y de trazabilidad, que nos aseguran la elaboración óptima de nuestros productos bajo la D.O. Guijuelo, la Norma de Calidad del Ibérico y la normativa de calidad ISO 9001-2000
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  Jamón Ibérico Bellota DO Guijuelo Reserva Arturo Sánchez Jamón Ibérico Bellota DO Guijuelo Reserva Arturo Sánchez

  Jamón ibérico de bellota DO Guijueloreserva ARTURO SANCHEZ. La máxima calidad y excelencia en un jamón que ofrece bocados de finas lonchas, tiernas y jugosas, deshaciéndose en la boca con un olor y sabor inigualables. Jamón de cerdo de bellota 75 % ibérico; reposición en montanera superior a 70 kilos, sacrificado con una edad superior a los 18 meses. Jamón ibérico de bellota DO...

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  Presentación: Enfundado con papel de regalo premium con maleta individual jamonera imitación madera.
  El valor de la tradición
  El paso del tiempo
  Casi un siglo de tradiciones, experiencia y artesanía atesora hoy ARTURO SANCHEZ, después de tres generaciones elaborando productos del cerdo ibérico.
  Durante todo este periodo se han ido perfeccionando la selección de los cerdos, las técnicas de elaboración y el cuidado en la maduración para dar como resultado la joya gastronómica que representa hoy en día ARTURO SANCHEZ.
  En sus modernas instalaciones de Guijuelo se combinan adecuadamente las últimas innovaciones técnicas con esta tradición recibida, permitiendo elaborar artesanalmente unos productos con los más estrictos controles de calidad.
  Artesanos por tradición
  El legado recibido durante generaciones cobra una vital importancia en ARTURO SANCHEZ y nos diferencia del resto.
  La fabricación artesana es la mejor y más valiosa enseñanza recibida de nuestros antepasados, la cual mantenemos y tratamos de perfeccionar día a día: adobos con especias y productos naturales, atados a mano, secado de embutidos y lomos en la “campana” al calor del fuego de la leña de encina…, trabajos hechos con dedicación y esmero para realzar la calidad de la materia prima empleada.
  Así, todos nuestros productos se curan en secaderos y bodegas naturales de Guijuelo, con los aires fríos de las sierras cercanas de Gredos y Béjar, controlando día a día esa curación con la apertura y cierre manual de las ventanas, permitiendo ese paso de aire de forma gradual para realizar una maduración lenta, sin prisas, y así conseguir que vayan adquiriendo ese sabor y aroma que los hace diferentes.
  Sólo los mejores cerdos ibéricos
  un cerdo único
  Solo el mejor jamón se consigue a partir del mejor cerdo ibérico, por lo que ARTURO SANCHEZselecciona únicamente los mejores cerdos ibéricos, nacidos y criados siempre en libertad en las mejores dehesas.
  Es por ello que, año tras año, una gran parte de los cerdos que sacrifica ARTURO SANCHEZ son los denominados Ibérico Puro, el ibérico 100% criado en plena libertad durante casi dos años, con una alimentación exclusiva a base de los productos de las dehesas -fundamentalmente bellotas y hierba- y que representan lo mejor de la raza ibérica.
  el cerdo y su entorno
  El mejor cerdo ibérico es el que se cría en su hábitat natural: viviendo siempre en libertad por la dehesa, con un desarrollo lento basado en los productos del campo y permitiendo unas largas montaneras para completar su engorde. Este es el cerdo que ARTURO SANCHEZ selecciona desde su nacimiento para sacrificarlo en Guijuelo con una media de edad de 18 meses, superando los 21 en el Ibérico Puro 100%.
  las mejores dehesas
  Solo en las mejores dehesas se pueden conseguir los mejores cerdos. Para ello son necesarios terrenos quebrados en unos casos y colinas más suaves en otros, además de una densidad alta de encinas y/o alcornoques que aseguren una montanera de al menos tres meses. Estas propiedades garantizan que nuestros cerdos realicen el ejercicio necesario para desarrollar sus músculos, con una mejor infiltración de la grasa de la bellota en su carne, llegando a una reposición en montanera superior a los 60 kg. Así, de esta forma, obtenemos la mejor materia prima necesaria para elaborar el jamón ARTURO SANCHEZ.
  La calidad lo primero
  
  En ARTURO SANCHEZ la calidad está por encima de todo. No solo tenemos la mejor materia prima, sino que la elaboramos artesanalmente con la máxima dedicación, mimo y cuidado de cada pieza. Pero, además, hemos implantado controles de fabricación, calidad, controles sanitarios y de trazabilidad, que nos aseguran la elaboración óptima de nuestros productos bajo la D.O. Guijuelo, la Norma de Calidad del Ibérico y la normativa de calidad ISO 9001-2000.
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  Jamón ibérico puro de bellota gran reserva Arturo Sánchez Guijuelo. La máxima calidad y excelencia en un jamón que ofrece bocados de finas lonchas, tiernas y jugosas, deshaciéndose en la boca con un olor y sabor inigualables. Jamón procedente del cerdo ibérico puro 100%, sacrificado con una edad superior a los 21 meses.
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  Jamón Arturo Sánchez Ibérico Puro Bellota Gran Reserva Guijuelo Jamón Arturo Sánchez Ibérico Puro Bellota Gran Reserva Guijuelo

  Jamón ibérico puro de bellota gran reserva Arturo Sánchez Guijuelo. La máxima calidad y excelencia en un jamón que ofrece bocados de finas lonchas, tiernas y jugosas, deshaciéndose en la boca con un olor y sabor inigualables. Jamón procedente del cerdo ibérico puro 100%, sacrificado con una edad superior a los 21 meses. Jamón ibérico puro de bellota gran...

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  Cada pieza cuenta con un periodo de curación natural en bodega de entre 5 y 6 años, con un mimo y seguimiento artesanal jamón a jamón. El objetivo es que el producto final responda a nuestros estándares de calidad: un jamón organolépticamente perfecto que nos transmite los sabores y aromas de tres años de vida en total libertad, y casi el doble curando lentamente en nuestros secaderos. Este cuidadoso proceso, en el que interviene el clima, los mohos de cada cava, y un control personal diario, eleva la carne 100% ibérica a la categoría de manjar.
  Con estos 100 jamones, hemos querido poner a prueba nuestra técnica artesana. Creemos que hemos conseguido un perfecto ejercicio de maestría en la curación de las piezas que equilibra la intensidad y pureza de aromas y sabores en este jamón de bellota 100% ibérico.
  
  Presentación: Enfundado con papel de regalo premium con maleta individual jamonera imitación madera.
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  Casi un siglo de tradiciones, experiencia y artesanía atesora hoy ARTURO SANCHEZ, después de tres generaciones elaborando productos del cerdo ibérico.
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  En sus modernas instalaciones de Guijuelo se combinan adecuadamente las últimas innovaciones técnicas con esta tradición recibida, permitiendo elaborar artesanalmente unos productos con los más estrictos controles de calidad.
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  El legado recibido durante generaciones cobra una vital importancia en ARTURO SANCHEZ y nos diferencia del resto.
  La fabricación artesana es la mejor y más valiosa enseñanza recibida de nuestros antepasados, la cual mantenemos y tratamos de perfeccionar día a día: adobos con especias y productos naturales, atados a mano, secado de embutidos y lomos en la “campana” al calor del fuego de la leña de encina…, trabajos hechos con dedicación y esmero para realzar la calidad de la materia prima empleada.
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  El mejor cerdo ibérico es el que se cría en su hábitat natural: viviendo siempre en libertad por la dehesa, con un desarrollo lento basado en los productos del campo y permitiendo unas largas montaneras para completar su engorde. Este es el cerdo que ARTURO SANCHEZ selecciona desde su nacimiento para sacrificarlo en Guijuelo con una media de edad de 18 meses, superando los 21 en el Ibérico Puro 100%.
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  Solo en las mejores dehesas se pueden conseguir los mejores cerdos. Para ello son necesarios terrenos quebrados en unos casos y colinas más suaves en otros, además de una densidad alta de encinas y/o alcornoques que aseguren una montanera de al menos tres meses. Estas propiedades garantizan que nuestros cerdos realicen el ejercicio necesario para desarrollar sus músculos, con una mejor infiltración de la grasa de la bellota en su carne, llegando a una reposición en montanera superior a los 60 kg. Así, de esta forma, obtenemos la mejor materia prima necesaria para elaborar el jamón ARTURO SANCHEZ.
  La calidad lo primero
  
  En ARTURO SANCHEZ la calidad está por encima de todo. No solo tenemos la mejor materia prima, sino que la elaboramos artesanalmente con la máxima dedicación, mimo y cuidado de cada pieza. Pero, además, hemos implantado controles de fabricación, calidad, controles sanitarios y de trazabilidad, que nos aseguran la elaboración óptima de nuestros productos bajo la D.O. Guijuelo, la Norma de Calidad del Ibérico y la normativa de calidad ISO 9001-2000.
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  En 2017 Arturo Sanchez celebra el centenario y pone en el mercado 100 piezas con un ejercicio de maestría en la curación del ibérico: un jamón de tres montaneras.Peso 8 a 8,5 kg
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