Jamón

La calidad de los jamones ibéricos de bellota deshuesados es la máxima que se puede alcanzar con productos procendentes de cerdos ibéricos de bellota. Es decir aquellos que se alimentan por si mismos en régimen de libertad en montanera. Estas condiciones de cria confieren a los jamones de bellota una mayor infiltración de la grasa dentro de la masa magra, lo que aporta unos toques de sabor únicos y diferenciadores.