Jamón Puro Bellota - El blog del jamón ibérico

05/06/202305/06/2023

¿Cómo cortar el hueso del jamón?

El jamón es uno de los alimentos clásicos españoles por excelencia, Todo el mundo ha tenido una pata de jamón ibérico en la encimera de su cocina pero… ¿Sabes cómo darle el máximo provecho? Hoy te explicamos cómo cortar el hueso del jamón para que no desaproveches nada de tu ibérico favorito.

Cortar jamón ibérico puede considerarse un auténtico arte en el mundo de la gastronomía. Desde Jamón Puro Bellota queremos enseñarte paso a paso como cortar el hueso de tu jamón para sacarle el máximo partido en tus platos.

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29/05/202330/05/2023

Los mejores bocadillos con jamón ibérico

Un bocadillo es un almuerzo, merienda o cena muy nuestro. ¿Cuántos bocadillos te habrás comido a lo largo de tu vida? Seguro que incontables y a eso tienes que sumar lo que todavía te comerás. Hoy vamos a hablar de los mejores bocadillos con jamón ibérico.

Y es que un clásico que no falla nunca es un buen bocata de jamón, pero si eres un paladar exigente, seguro que precias el sabor de un buen ibérico. Por eso hoy, desde Jamón Puro Bellota, mezclamos tus dos pasiones (los bocatas y los ibéricos) y te enseñamos cómo hacer los mejores bocadillos de jamón ibérico.

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22/05/202322/05/2023

¿Cómo se deben conservar los embutidos?

Seguramente alguna vez has ido a comprar tu embutido favorito, como por ejemplo un chorizo, y, a la hora de comprarlo estaba súper blandito y tierno. Sin embargo, a los pocos días, se ha puesto tan duro que a penas se podía masticar.

Si te sientes identificado con esto, sigue leyendo porque hoy, desde el blog de Jamón Puro Bellota, te contamos cómo se deben conservar los embutidos.

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15/05/202315/05/2023

Jamón ibérico para regalar

¿Necesitas hacer un buen regalo a una persona especial? Te proponemos optar por un manjar seguro: el jamón ibérico. Pues se trata de un producto de exquisito sabor e idóneo para cualquier reunión familiar. Por eso hoy en este artículo de Jamón Puro Bellota hemos hecho una recopilación de jamones ibéricos para regalar con los que triunfarás seguro. ¡Allá vamos!

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15/05/202315/05/2023

¿Por qué el jamón serrano se puede comer crudo?

El jamón serrano es un producto que se consume bastante en el día a día. Sin embargo, no es mucha la gente que conoce que este producto se come crudo. Y, es que, este tipo de alimentos han sido sometidos a un proceso llamado curación, por lo que no es necesario su cocinado. Así que, si te preguntabas por qué el jamón serrano se puede comer crudo, hoy, en Jamón Puro Bellota, te lo contamos.

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08/05/202302/05/2023

¿Qué es el marmoleo del jamón y cómo afecta a su calidad?

A la hora de elegir una carne de calidad, es imprescindible tener en cuenta muchos aspectos de la misma. El color, el olor o, incluso, el veteado que presenta son importantes para determinar si es o no de calidad. Cuando cortamos un jamón a cuchillo, se nos presentan unas rayas blancas conocidas como vetas que nos dicen mucho sobre la pieza en cuestión. Pero ¿qué es el marmoleo del jamón y cómo afecta a su calidad? Hoy, en Jamón Puro Bellota, te contamos todo lo que necesita saber.

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01/05/202325/04/2023

¿Cómo presentar una tabla de jamón?

El jamón es uno de esos productos made in Spain que tanto caracterizan a nuestra gastronomía en el mundo entero. Y, es que, un buen jamón ibérico entra por los ojos, te embriaga por el aroma y te enamora desde el primer bocado. Sin embargo, aunque el jamón nos entra solamente con verlo, imagínatelo en una tabla junto con otros alimentos que casan a la perfección, como el queso u otros ibéricos.

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24/04/202311/04/2023

¿Cómo saber si el jamón ha sido curado de forma natural?

La curación es una de las claves fundamentales para conseguir un jamón ibérico de calidad. Así que, debemos estar muy atentos a que esta haya sido hecha adecuadamente. Existen marcas de jamón que ya son conocidas por la increíble calidad de sus productos, pero no está de más conocer cómo se elaboran. Hoy, en Jamón Puro Bellota, vamos a explicarte cómo saber si el jamón ha sido curado de forma natural.

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17/04/202327/03/2023

¿Qué diferencias hay entre el cerdo blanco y el cerdo ibérico?

Aunque ambos sean el mismo tipo de animal, lo cierto es que el cerdo blanco y el cerdo ibérico son de razas diferentes, y esto queda demostrado en varios aspectos que los diferencian claramente, no solo en cuanto a características físicas, sino también en la calidad de la carne y, por tanto, en su sabor. Hoy, en Jamón Puro Bellota, vamos a hablarte de qué diferencias hay entre el cerdo blanco y el cerdo ibérico.

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10/04/202320/03/2023

¿El jamón se debe cortar en lonchas finas o gruesas?

El corte del jamón es fundamental para disfrutar de todos los matices que este exquisito producto nos ofrece. Y, en ocasiones, no se hace de forma correcta, por lo que percibir su sabor y potencial puede ser complicado. El grosor es una de las principales cosas que debemos tener en cuenta a la hora de cortar las lonchas, por lo que, hoy, en Jamón Puro Bellota, te sacamos de dudas respecto a si el jamón se debe cortar en lonchas finas o gruesas.

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