El jamón es una de a delicatessen del mundo entero que se realiza en España. Todos sabemos que existen múltiples variantes de jamón, dependiendo de la raza del animal, su cría y alimentación. Existen varios parámetros para decidir la calidad del jamón, como la Denominación de Origen. Desde Jamón Puro Bellota te damos todos los detalles para que sepas más sobre este arte en este blog titulado ¿De dónde es el jamón? Mapa de España, descubre los distintos jamones de la gastronomía española.
La Denominación de Origen (D.O.) es un sistema de certificación y protección que se utiliza para garantizar la autenticidad y la calidad de un producto específico, en este caso de un lugar determinado. Conoce más sobre el origen de la elaboración de los jamones de alta calidad en este entrada.
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