El blog del jamón ibérico
El jamón es uno de los alimentos más preciados de nuestra gastronomía, y es reconocido internacionalmente gracias a su sabor, aroma y propiedades nutricionales. El jamón lleva siglos formando parte de nuestra dieta, pero ¿cuál es su origen etimológico? ¿de dónde proviene la palabra jamón?
Continuar leyendo «¿De dónde viene la palabra jamón? ¿Cuál es su origen?»
El jamón ibérico destaca por sus maravillosas propiedades organolépticas, pero también por ser uno de los alimentos que más hierro proporciona a nuestro organismo. Como ya te hemos contado en alguna que otra ocasión, las beneficios nutricionales del jamón son infinitos, pero hoy nos queremos centrar en las cualidades del jamón ibérico para combatir la anemia.
Continuar leyendo «Jamón ibérico, alimento contra la anemia»
El jamón ibérico puro de bellota es una auténtica delicia en solitario, eso sí, no podemos negar que también nos encanta disfrutar de él en un aperitivo con otros embutidos ibéricos, quesos curados y el pan como acompañante. Sí, sí, has leído bien, el pan puede ser el gran amigo del jamón ibérico, pero ¿qué tipo de pan elegir?
Hoy en el blog de Jamón Puro Bellota te contamos cuál es el mejor pan para acompañar al jamón ibérico de bellota. Continuar leyendo «¿Cuál es el mejor pan para acompañar al jamón ibérico de bellota?»
Seguro que en muchas ocasiones has escuchado hablar del jamón de pata negra, pero ¿qué quiere decir esta expresión? ¿A qué hace referencia? ¿Qué tipo de jamón estamos consumiendo? Hoy en Jamón Puro Bellota te contamos todo lo que implica que un jamón se considere de «pata negra».
Continuar leyendo «¿Qué quiere decir que un jamón es de ‘pata negra’?»
El jamón ibérico es uno de esos productos de nuestra gastronomía que podemos añadir a infinidad de recetas y platos porque combina a la perfección con un montón de ingredientes diferentes. Su toque salado y característico no solo lo hace maridar perfectamente con los mejores quesos curados, sino que también es capaz de crear combinaciones asombrosas con ingredientes que ni imaginas.
Continuar leyendo «Maridaje del jamón ibérico con ingredientes que no imaginabas»
El mundo del jamón es un sector apasionante que implica una gran cantidad de términos específicos que se utilizan en el día a día. Comprueba si los conoces todos y si realmente eres un experto o no en el sector 😉 Aquí van los términos más destacados.
Continuar leyendo «Jamón ibérico: glosario de términos que debes conocer»
Ponte el delantal porque nos vamos a la cocina. En Jamón Puro Bellota, tienda de jamón ibérico y de bellota online, compartimos contigo una súper receta de patatas rellenas de jamón. En apenas 40 minutos tendrás listo un entrante delicioso, saludable y que gusta a todo el mundo. ¿Te animas?
Elegir jamones ibéricos y embutidos ibéricos para catering no es tarea fácil, por eso te ayudamos a elegir los mejores productos de nuestra gastronomía hoy en Jamón Puro Bellota.
Continuar leyendo «¿Qué productos ibéricos incluir en un catering?»
Si tienes en casa un jamón blando o poco curado, darlo por perdido no es una opción, ya que puedes tomar una serie de medidas para mejorar su estado y acelerar, en cierto grado, su curación. Aunque debes saber que arreglar un jamón poco curado en casa es una tarea más que complicada.
En Jamón Puro Bellota, tu Tienda de Jamón Ibérico y de Bellota Online, te damos las claves para aprovechar un jamón blando o poco curado. Continuar leyendo «¿Qué hacer con un jamón blando o poco curado?»
¿Qué hacer con el jamón duro que se ha secado en el jamonero? ¡Pues un montón de recetas sabrosas! Si tu jamón lleva tiempo en el jamonero y ha terminado por secarse, tirarlo no es una opción. Nosotros te damos algunas de las recetas más deliciosas para incorporar jamón y darle un toque de lo más gourmet a tus platos.
