El jamón ibérico es una auténtica delicia para nuestros sentidos. Sus propiedades organolépticas lo hacen único, destacando especialmente su sabor salado.
Hoy en Jamón Puro Bellota hablamos de la técnica del salado del jamón para descubrir un poquito más sobre el proceso de producción de una de las mayores joyas de nuestra gastronomía. Continuar leyendo “Descubre más sobre el salado del jamón ibérico”
El Meat Attraction, la Feria Internacional del Sector Cárnico, tendrá lugar los días 17, 18 y 19 de septiembre de 2019 en Madrid (IFEMA). Tras el gran éxito cosechado en sus dos primeras ediciones, los organizadores han decidido volver a reunir en un gran evento a los miembros más importantes del sector cárnico para debatir sobre tres pilares básicos: comercialización, innovación y conocimiento.
Hoy en Jamón Puro Bellota, tienda online de los mejores ibéricos de nuestro país, compartimos los detalles más importantes del Meat Attraction, un evento que tendrá lugar en Madrid el próximo mes de septiembre. Continuar leyendo “¡Vuelve el Meat Attraction! La Feria del Sector Cárnico”
El X Congreso Mundial de Jamón se celebrará los próximos días 17, 18 y 19 de septiembre de 2019 en la Feria de Madrid (IFEMA), y todos los interesados ya pueden inscribirse en su página web.
Desde Jamón Puro Bellota no queríamos dejar pasar la oportunidad de informarles de un evento único en el mundo que este año, de nuevo, congregará a cientos de operarios del sector. ¿Se anima a asistir? Continuar leyendo “Plazo de inscripción abierto para el X Congreso Mundial del Jamón”
El próximo 5 de mayo se celebra el Día de la Madre y desde Jamón Puro Bellota queremos animarle a hacerle un regalo que le sorprenderá: ¡un jamón ibérico!
Una vez al año celebramos la figura de las madres, esas mujeres que tanto han hecho y siguen haciendo por nosotros. Si quiere sorprenderla en un día tan especial, ¿por qué no le regala un jamón ibérico de calidad? Continuar leyendo “Día de la Madre: sorprende con un jamón ibérico”
El queso es un manjar que cuenta con numerosos fanáticos por todo el mundo. Ya sea para consumir solo, acompañado de jamón ibérico, o como ingrediente secundario de algunas recetas, lo cierto es que tiene personalidad propia.
Hoy en Jamón Puro Bellota queremos compartir algunas curiosidades del queso que quizá desconoce y que le sorprenderá conocer. Continuar leyendo “Curiosidades del queso que quizá desconoce”
El cerdo raza Duroc es uno de los más conocidos dentro del sector de los jamones. De hecho, es la única raza permitida y utilizada para el cruce con el cerdo de raza ibérica.
Hoy en Jamón Puro Bellota le contamos todo lo que debe saber sobre la raza Duroc: procedencia, características, curiosidades y propiedades de las piezas resultantes. Continuar leyendo “Cerdo raza Duroc, todo lo que debe saber”
Hoy en Jamón Puro Bellota le contamos un poco más sobre el queso Boffard, proveedor oficial de la Casa Real desde 1882, y disponible en nuestra web para todos aquellos que quieran disfrutar de un queso único en el mundo. Si desea descubrir un queso que responde a las más altas exigencias de calidad, tiene que probar el queso Boffard. ¡No se arrepentirá!
Amantes del jamón, tenemos una buena noticia.
El pan con sabor a jamón ya es un realidad. Un panadero sevillano ha creado lo último de lo último y gracias a él podemos disfrutar ya del primer pan con sabor a jamón ibérico. Hoy en Jamón Puro Bellota le contamos todo sobre esta noticia que nos ha dejado a todos con la boca abierta.
Continuar leyendo “Pan con sabor a jamón ¡La última innovación culinaria!”
Hoy en Jamón Puro Bellota estamos orgullosos de contarle que el arte de elaborar el mejor jamón ibérico del mundo ha llegado a la gran pantalla en forma de documental titulado ‘Jamón, a story of essence‘ de la mano de Jamones Joselito.
El Festival de Málaga cerró sus puertas anoche tras más de una semana de buen cine. Del 15 al 24 de marzo tuvimos la ocasión de disfrutar del mejor cine en español y también de sorpresas que nos dejaron con la boca abierta. ¿Sabía que Jamón Joselito fue el protagonista principal de un documental presente en el Festival de Málaga? ¡Lo contamos todo a continuación! Continuar leyendo “Jamón Joselito, protagonista de un documental en el Festival de Málaga”
Hoy en Jamón Puro Bellota nos hacemos eco de una noticia aparecida recientemente en los medios de comunicación. El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) se ha asociado con el Consorzio del Prosciutto di Parma para poner en marcha una campaña de promoción en Australia con el fin de educar y formar a los operadores de la zona en los valores diferenciales del jamón serrano de calidad.
