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Ofertas: NOBLEZA CASTELLANA

Los jamones y productos ibéricos Nobleza Castellana tienen su origen en una estricta selección genética, nutricional y morfológica y en una alimentación controlada en origen, procesos de vital importancia para la consecución de un producto de alta calidad.

Su lento y cuidado proceso de curación, superior al de otros productos de su segmento, hace de Nobleza castellana un sinónimo de tradición, sabor y calidad.

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Mostrando 1 - 21 de 21 items

Chorizo Ibérico de Bellota Nobleza Castellana

Oferta!

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En su proceso de elaboración se seleccionan los mejores magros. Condimentación a base de especias y aditivos autorizados. Lenta maduración en secadero. Envasado en tripas seleccionadas de calibre 70-75.
 Los productos ibéricos Nobleza Castellana tienen su origen en una estricta selección genética, nutricional y morfológica y en una alimentación controlada en origen.
Ingredientes: carne de cerdo ibérico, sal, lactosa, dextrina, proteína de soja, especias, azúcar, estabilizador (E-450 iii), proteínas de leche, antioxidante (E-316), conservadores (E-252, E-250) y colorante (E-120). 
Características organolépticas Al tacto: consistencia firme y compacta. A la vista: forma cilíndrica, aspecto rugoso y tripa bien adherida a la masa. Notable cobertura de moho fruto de la curación. Corte de color intenso rojo, liso y bien ligado, con múltiples infiltraciones de grasa de color blanquecino. Diferenciación neta entre fragmentos de carne y tocino. 
Recomendaciones: dejar airear la pieza antes de su consumo para apreciar mejor su aroma y sabor. Una vez abierto, consumir en un plazo de 1 mes. 
Presentación: pieza envasada individualmente al vacío. 
Conservación: mantener a baja temperatura (5-10°C)."
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