Ofertas: NOBLEZA CASTELLANA

Los jamones y productos ibéricos Nobleza Castellana tienen su origen en una estricta selección genética, nutricional y morfológica y en una alimentación controlada en origen, procesos de vital importancia para la consecución de un producto de alta calidad. 

Su lento y cuidado proceso de curación, superior al de otros productos de su segmento, hace de Nobleza castellana un sinónimo de tradición, sabor y calidad.

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    Salchichón de cerdo ibérico Nobleza Castellana (Extremadura), criado en la dehesa y alimentado con bellotas durante la montanera.

    En su proceso de elaboración se seleccionan los mejores magros. Condimentación a base de especias y aditivos autorizados. Lenta maduración en secadero. Envasado en tripas seleccionadas de calibre 70-75.

    Los productos ibéricos Nobleza Castellana tienen su origen en una estricta selección genética, nutricional y morfológica y en una alimentación controlada en origen.

    Ingredientes: carne de cerdo ibérico, sal, lactosa, dextrina, proteína de soja, especias, azúcar, estabilizador (E-450 iii), proteínas de leche, antioxidante (E-316), conservadores (E-252, E-250) y colorante (E-120).

    Características organolépticas Al tacto: consistencia firme y compacta. A la vista: forma cilíndrica, aspecto rugoso y tripa bien adherida a la masa. Notable cobertura de moho fruto de la curación. Corte de color entre rosado y rojo, liso y bien ligado, con múltiples infiltraciones de grasa de color blanquecino. Diferenciación neta entre fragmentos de carne y tocino.

    Recomendaciones: dejar airear la pieza antes de su consumo para apreciar mejor su aroma y sabor. Una vez abierto, consumir en un plazo de 1 mes.

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    Chorizo de cerdo ibérico Nobleza Castellana (Extremadura), criado en la dehesa y alimentado con bellotas durante la montanera.

    En su proceso de elaboración se seleccionan los mejores magros. Condimentación a base de especias y aditivos autorizados. Lenta maduración en secadero. Envasado en tripas seleccionadas de calibre 70-75.

    Los productos ibéricos Nobleza Castellana tienen su origen en una estricta selección genética, nutricional y morfológica y en una alimentación controlada en origen.

    Ingredientes: carne de cerdo ibérico, sal, lactosa, dextrina, proteína de soja, especias, azúcar, estabilizador (E-450 iii), proteínas de leche, antioxidante (E-316), conservadores (E-252, E-250) y colorante (E-120).

    Características organolépticas Al tacto: consistencia firme y compacta. A la vista: forma cilíndrica, aspecto rugoso y tripa bien adherida a la masa. Notable cobertura de moho fruto de la curación. Corte de color intenso rojo, liso y bien ligado, con múltiples infiltraciones de grasa de color blanquecino. Diferenciación neta entre fragmentos de carne y tocino.

    Recomendaciones: dejar airear la pieza antes de su consumo para apreciar mejor su aroma y sabor. Una vez abierto, consumir en un plazo de 1 mes.

    Presentación: pieza envasada individualmente al vacío.

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    Chorizo cular ibérico de bellota Campaña Nobleza Castellana origen Extremadura envasado al vacío.

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    Lomo embuchado de cerdo ibérico Nobleza Castellana (Extremadura), alimentado con pastos y piensos durante la montanera. Curación superior a 80 días. 

    Los productos ibéricos Nobleza Castellana tienen su origen en una estricta selección genética, nutricional y morfológica y en una alimentación controlada en origen.

    Ingredientes: Lomo de cerdo ibérico, sal, especias, lactosa, azúcar, conservadores(E-252, E-250), antioxidante (E-301)

     

    Características organolépticas

    Al tacto: consistencia firme, compacta, con ligero hundimiento al comprimir.

     

    A la vista: forma cilíndrica, con hendiduras poco pronunciadas y longitud variable. El corte se presenta homogéneo, liso y de color rosado, con infiltraciones de grasa de color pálido.

    Recomendaciones: dejar airear la pieza antes de su consumo para apreciar mejor su aroma y sabor. Una vez abierto, consumir en un plazo de 1 mes.

     

    Conservación: mantener a baja temperatura (5-10°C).

     

    Presentación: lomo envasado individualmente al vacío.

     

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    Lomo Embuchado Ibérico de Cebo Nobleza Castellana. Extremadura. 

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    Los jamones y productos ibéricos Nobleza Castellana tienen su origen en una estricta selección genética, nutricional y morfológica y en una alimentación controlada en origen.

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    Jamón bodega Nobleza Castellana. Jamon blanco de Origen Soria con un minimo de 14/16 meses de curacion, de unos 7 kg a 7,5 kg.. Esta pieza es consecuencia del cruce con cerdo Duroc. Este cruce aporta al jamon infiltracion, veta y dulzura a la pieza. Jamón bodega Nobleza Castellana....

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    1/2 Pieza Chorizo Cular Ibérico Nobleza Castellana de 550 Gr.

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    Este Cruce aporta al Jamón Infiltración, Veta Y Dulcura a la pieza.

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    Paleta ibérica Nobleza Castellana con origen Extremadura. Curación superior a 14 meses, oferta especial en nuestra tienda online. 

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    Lote compuesto de:

    • 1 Paleta ibérica Nobleza Castellana Extremadura de 4'5 kg. a 5 kg.
    • 1 Salchichón ibérico de bellota Nobleza Castellana Extremadura de 500gr. aprox.
    • 1 Chorizo ibérico de bellota Nobleza Castellana Extremadura de 500gr. aprox.
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    Paleta de cerdo ibérico Nobleza Castellana (Extremadura) alimentado con pastos y piensos durante la montanera.

    Los jamones y productos ibéricos Nobleza Castellana tienen su origen en una estricta selección genética, nutricional y morfológica y en una alimentación controlada en origen.

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    • 1 Paleta ibérica Nobleza Castellana Extremadura de 4'5 kg. a 5 kg.
    • 1 Salchichón ibérico de bellota Nobleza Castellana Extremadura de 500gr. aprox.
    • 1 Chorizo ibérico de bellota Nobleza Castellana Extremadura de 500gr. aprox.
    • 1 Queso curado puro de oveja Gran Cardenal de 900gr.aprox.
    • 1 Botella de vino tinto Vega Escal D.O.Q. Priorat

    Paleta de cerdo ibérico Nobleza Castellana (Extremadura) alimentado con pastos y piensos durante la montanera.

    Los jamones y productos ibéricos Nobleza Castellana tienen su origen en una estricta selección genética, nutricional y morfológica y en una alimentación controlada en origen.

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    Lote compuesto de:

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    Paleta de cerdo ibérico Nobleza Castellana (Extremadura) alimentado con pastos y piensos durante la montanera.

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    Paleta de cerdo ibérico Nobleza Castellana (Extremadura) alimentado con pastos y piensos durante la montanera.

    Los jamones y productos ibéricos Nobleza Castellana tienen su origen en una estricta selección genética, nutricional y morfológica y en una alimentación controlada en origen.

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    Paleta de cerdo ibérico Nobleza Castellana (Extremadura) alimentado con pastos y piensos durante la montanera.

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    En su proceso de elaboración es enfriado y recortado en V, rebajado del tocino externo, salado, lavado, equilibrado, secado y envejecido en bodega.

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    Jamón ibérico Nobleza Castellana con origen Extremadura alimentado con pastos y piensos durante la montanera reserva especial.

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