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¿Conoces nuestros jamones y paletillas deshuesados? En nuestra tienda online Jamón Puro Bellota tendrás la oportunidad de comprar los mejores jamones con extra, el de poder cortarlo y guardarlo con facilidad. Tenemos a la venta los mejores jamones del mercado, en todas las variedades, incluso jamones ibéricos de bellota, todos ellos deshuesados para consumirlos cómodamente. Conoce todo nuestros catálogo de productos deshuesados de nuestra tienda Jamón Puro Bellota, disponemos de una estupenda selección de jamones y paletillas deshuesados de gran calidad a los mejores precios.
Compra online los jamones y paletillas deshuesados y envasados al vacío y disfruta de estos estupendos productos fácilmente, llevándolos dónde tu quieras. Con nuestro método de envasado al vacío, los jamones y paletillas deshuesados se mantienen con todas las propiedades originales, sin perder un mínimo en calidad, aroma y sabor. Nuestros jamones deshuesados han sido elaborados de forma artesanal. Durante su proceso de elaboración se ha cuidado y mimado al máximo cada detalle, para que estos fantásticos productos satisfagan los paladares más exigentes.
En Jamón Puro Bellota sólo vendemos productos deshuesados y jamones de buena calidad al mejor precio. Nuestros proveedores son las mejores bodegas y secaderos de jamones del territorio nacional. Todas ellas cuentan con denominación de origen y prestigio mundial.
Nuestros jamones deshuesados conservan las mismas condiciones y calidad que un jamón o paletilla normal. Sin embargo, cuentan con una ventaja: no tienen el hueso, lo que lo hace mucho mas fácil de cortar y guardar en casa. Los deshuesados son las patas del cerdo, el jamón o la paletilla, a las que les han extraído el hueso para un fácil manejo de la pieza. Los deshuesados, deben conservarse igual que los jamones normales.
Dependiendo de la alimentación de los cerdos, podemos encontrar varios tipos de jamones y paletillas deshuesados. Si hablamos de cerdos ibéricos de campo, quiere decir que, según lo dictado por la normativa, el animal ha pasado la ultima etapa de su vida en el campo, cuando hablamos de ibérico de bellota, se trata de cerdos que se han alimentado fundamentalmente de bellotas. Por ultimo, si hablamos de ibéricos de cebo, lo hacemos para referirnos a cerdos que se alimentan de piensos en granjas. En Jamón Puro Bellota podrás encontrarlos todos deshuesados a los mejores precios.
Hoy en día existen diversos formatos para comprar jamón y paletilla ibérica: piezas enteras, jamones y paletillas loncheadas a cuchillo envasadas al vacío y piezas de jamones y paletillas deshuesadas. Todas las opciones que están disponibles en el mercado cumplen con los estándares de calidad y buscan satisfacer las necesidades de todo tipo de clientes. Para poder aprovechar y disfrutar al máximo de este manjar único, resulta imprescindible conocer las distintas presentaciones o formatos en los que nos podemos encontrar el jamón y las paletillas.
El formato más tradicional es la pieza entera de jamón o paletilla que colocamos en el jamonero para el disfrute de toda la familia. Es la opción clásica para familias que vayan a consumir jamón de manera prácticamente diaria. Para poder aprovechar al máximo las piezas, es necesario tener unos conocimientos básicos de corte y cumplir unas recomendaciones de conservación para disfrutar de todas sus propiedades al máximo.
La segunda opción más popular es comprar el jamón ya loncheado y envasado al vacío. Se puede encontrar loncheado a máquina o loncheado a cuchillo. Esta segunda opción es la más utilizada, sobre todo para aquellos jamones ibéricos de mayor calidad.
Y, por último, nos encontramos con una opción no tan popular pero igual de ventajosa para todas aquellas personas que adoran el jamón. Hablamos de comprar jamón y paletillas deshuesadas. Consiste en extraer el hueso íntegro de la pieza y puede presentarse pulido y limpio de cortezas exteriores o con ellas.
Ahora bien, ¿por qué quedarnos con la opción de comprar deshuesados ibéricos? ¡Aquí van nuestras razones!
1. Por comodidad. Es mucho más sencillo y rápido de degustar, sobre todo para aquellas personas que no acaban de cogerle el truco a cortar un jamón con hueso.
2. Por opciones. El jamón deshuesado se puede cortar de muchas maneras: en finas lonchas, a máquina o incluso en tacos para añadir a las comidas. Es el formato más recomendable para disfrutar de cortes diferentes en la misma pieza.
3. Por precio. Al tratarse de una pieza más pequeña, su precio también es más económico. Es la mejor opción para personas que quieran comprar jamón o paletilla para ellos solos.
Aun parece que este asunto carece de importancia, nada más lejos de lo real. Cuando compramos un jamón deshuesado debemos saber como conservarlo para que nos dure en buen estado más tiempo y comerlo debidamente. Además, no conservar tu deshuesado como debe ser, conlleva a que la pieza se ponga rancia, afectando a su sabor.
Como su nombre indica, los jamones deshuesados son aquellos a los que se les ha retirado el hueso, antes de envasarlos y ponerlos a la venta. El hueso, es lo que ayuda a una prolongada conservación, por ello al carecer de él debemos utilizar las formas de conservación recomendadas si no queremos echar a perder nuestra pieza en pocos días. Si conservamos el jamón deshuesado sin abrir de su envase al vacío, puede durarnos hasta tres meses, pero debemos guardarlo en una despensa seca, oscura y con una temperatura entre 17 y 21 grados. Una vez lo abramos, debemos meterlo en la nevera, dentro de una fiambrera hermética.
El jamón deshuesado como bien dicen las palabras es una pieza de jamón sin hueso. Comprar jamón deshuesado tiene sus ventajas debido a que no ocupa tanto espacio como un jamón o paleta entera. Este formato facilita que sea muy fácil de conservar. Una vez deshuesado el jamón se procede a envasarlo al vacío. Entre las ventajas que podemos destacar se encuentran:
Cómodo de cortar.
Fácil de almacenar.
Pieza entera.
Se aprovecha la pieza principal del jamón.
No se seca y endurece.
No se necesita conocimiento de corte.
El jamón deshuesado es más sencillo de cortar que el jamón entero. Primero debes extraer la pieza de jamón de la bolsa envasada al vacío. Los jamones están pulidos 100% de piel para conseguir el sabor limpio que se necesita y estar listo para cortar. El jamón deshuesado se puede cortar a cuchillo o a máquina. El jamón deshuesado es recomendable cortarlo con un soporte o máquina cortadora para poder hacerlo sobre una tabla. También se puede cortar a cuchillo, pero no se obtendrán las mismas lonchas que se consiguen desde un jamón entero.
Si el jamón está sin abrir, envasado al vacío donde mejor se conserva es en la nevera y evitando cambios muy bruscos de temperaturas. Una vez que se ha empezado el jamón una opción muy buena consiste en almacenarlo en un tupper protegido con papel film con el objetivo de no impregnar la nevera de otros olores. Un jamón deshuesado si se almacena correctamente puede aguantar hasta 3 meses aproximadamente. Otra forma de mantenerlo es mediante la congelación y descongelación lenta, sin embargo, este tipo de proceso hace que el producto pierda propiedades y sabor.
El peso del jamón deshuesado es mejor que el peso de un jamón entero. Al igual que sucede con el jamón y las paletillas, el jamón deshuesado dependiendo de la pieza su peso también varía. En Jamón Puro de Bellota podrás comprar jamón deshuesado desde 2 kilos hasta 7 kilos. No lo dudes y échale un vistazo a nuestro catálogo de jamones ibéricos deshuesados al mejor precio en nuestra tienda online y te lo enviamos en un plazo de tiempo entre 24 y 48 horas.
