DESHUESADOS

Los jamones deshuesados son demandados por particulares o profesionales que tienen una cortadora de fiambre para sacar el mayor provecho a un jamón que no lleva hueso, por lo que todo es deliciosamente comestible.

Nuestros Jamones Ibéricos de Bellota Deshuesados son productos ibéricos de máxima calidad, envasados al vacío en una única pieza para...

Los jamones deshuesados son demandados por particulares o profesionales que tienen una cortadora de fiambre para sacar el mayor provecho a un jamón que no lleva hueso, por lo que todo es deliciosamente comestible.

Nuestros Jamones Ibéricos de Bellota Deshuesados son productos ibéricos de máxima calidad, envasados al vacío en una única pieza para garantizar una mejor conservación de los mismos hasta llegar al momento de su consumo, ofreciendo una venta de jamones ibéricos de gran calidad.

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DESHUESADOS   Hay 8 productos.

Subcategorías

  • Jamón

    La calidad de los jamones ibéricos de bellota deshuesados es la máxima que se puede alcanzar con productos procendentes de cerdos ibéricos de bellota. Es decir aquellos que se alimentan por si mismos en régimen de libertad en montanera. Estas condiciones de cria confieren a los jamones de bellota una mayor infiltración de la grasa dentro de la masa magra, lo que aporta unos toques de sabor únicos y diferenciadores.

  • Paletilla

    Elaboración artesanal y tradicional heredada de los secretos de nuestros mayores.
    Lento y prolongado proceso de curación, maduración y envejecimiento en secaderos y bodegas naturales. Grandes añadas nos acercan a un producto brillante.

    Paleta impregnada e infiltrada con sonrosada grasa untuosa y blanda.
    Lonchas de paleta con intensidad de aroma y sabor, deleite en paladar.
    Sus lonchas acarameladas y dulces con gran contenido de ácido oleico beneficioso para la salud cardiovascular y regulación del peso corporal.

Mostrando 1 - 8 de 8 items
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    Jamón Bodega Villar Deshuesado. Jamón Bodega Villar Deshuesado.

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    Los jamones y productos ibéricos Nobleza Castellana tienen su origen en una estricta selección genética, nutricional y morfológica y en una alimentación controlada en origen.

    Ingredientes: Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, conservadores (E-252, E-250), antioxidantes (E-331, E-301)                                                                

     

    Curación: superior a 14 meses

     

    A la vista: Corte de color rosáceo o rojo, con vetas de grasa intramuscular.

     

    Recomendaciones: una vez abierta, consumir la pieza en un plazo de 1 mes.

     

    Conservación: mantener a baja temperatura (5-10°C).

     

    Presentación: paleta sin hueso ni tocino externo, envasada al vacío con etiqueta Nobleza Castellana.

     

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    Paletilla Ibérica de Cebo Nobleza Castellana Deshuesada. 

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    Paletilla Ibérica de Cebo Nobleza Castellana Deshuesada.  Paletilla Ibérica de Cebo Nobleza...

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    Jamón Curado Deshuesado Rodrigo. Jamón Curado Deshuesado Rodrigo.

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    El mejor jamón del mundo!! Según expertos catadores, este jamón está considerado como uno de los mejores jamones del mundo. Los jamones ibéricos puro bellota SRC 5j son reconocidos mundialmente como sinónimo de la máxima calidad. Desde 1879, Sánchez Romero Carvajal elabora los mejores productos derivados del cerdo ibérico, siempre bajo la atenta mirada de un personaje único: el Maestro Jamonero. Los motivos por los que está considerado un producto único: Tres características únicas convierten al jamón 5J en un producto extraordinario: la selección genética, la alimentación con bellotas en libertad, y la elaboración artesanal en Jabugo.

    5J nace de la selección genética y reproducción de los mejores ejemplares de cerdo ibérico puro. De la cabaña anual de cerdos ibéricos en España, sólo una mínima parte cumple los requisitos para convertirse en un 5J. La crianza en libertad y la alimentación con bellotas proporciona el sabor inconfundible del jamón 5J. Sánchez Romero Carvajal garantiza así las características extraordinarias de su producto único. La orografía y las condiciones climáticas de Jabugo hacen que el proceso de elaboración artesanal y curación natural –entre 2 y 3 años- sea único. La tradición se conserva para asegurar la calidad inigualable de 5J.

    CONSERVACIÓN: Se recomienda conservar en lugar fresco y seco. Si no se va a consumir inmediatamente, conservar refrigerada entre +2º-+8º.

    CONSUMO: Este magnífico producto se puede consumir sólo o acompañado de un vino de alta calidad.

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    Paleta 5 Jotas 100% Ibérica De Bellota Sánchez Romero Carvajal Deshuesada.

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    Características:

    El mejor jamón del mundo!! Según expertos catadores, este jamón está considerado como uno de los mejores jamones del mundo.

    Los jamones ibéricos puro bellota SRC son reconocidos mundialmente como sinónimo de la máxima calidad.Desde 1879, Sánchez Romero Carvajal elabora los mejores productos derivados del cerdo ibérico, siempre bajo la atenta mirada de un personaje único: el Maestro Jamonero.

    Los motivos por los que está considerado un producto único:

    Tres características únicas convierten al jamón puro de bellota SRC en un producto extraordinario: la selección genética, la alimentación con bellotas en libertad, y la elaboración artesanal en Jabugo.

    La orografía y las condiciones climáticas de Jabugo hacen que el proceso de elaboración artesanal y curació natural –entre 2 y 3 años- sea único. La tradición se conserva para asegurar la calidad inigualable de SRC.

    Conservación:

    Se recomienda conservar en lugar fresco y seco. Una vez recibido el jamón se debe desenvolver de la funda y papel que la protegen durante el transporte. Es imprescindible contar con las herramientas necesarias para su correcto consumo y evitar a toda costa utilizar cuchillos genéricos, sin afilar, soportes en mal estado etc. Estas herramientas deben ser:

    1) Cuchillo de hoja ancha y no excesivamente largo para la limpieza de las zonas interior y exterior del jamón lo que nos permite tener la base para iniciar el corte

    2) Cuchillo jamonero largo y flexible para realizar un corte limpio.

    3) Afilador/Chaira

    Una vez iniciado el corte, se debe tapar con una loncha de la propia grasa del jamón para conservar todo su sabor y aroma y a la vez evitaremos que la pieza se seque en un espacio corto de tiempo.

    Consumo:

    Este magnífico producto se puede consumir sólo o acompañado de un vino o cava de alta calidad.

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    Paleta Sanchez Romero Carvajal 100% ibérica de bellota Jabugo. Paleta de cerdo 100% ibérico de Sánchez Romero Carvajal de Jabugo, criado en libertad en las dehesas y alimentado con bellotas. Oferta especial disponible en nuestra tienda online.

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    Jamón ibérico de bellota Patabrava DO Guijuelo Gran Reserva deshuesado certificado. Piezas de la más alta calidad seleccionadas una a una por maestros jamoneros, un jamón de extraordinario sabor pronunciado y amplio en boca. Sin duda, uno de los mejores jamones con Denominación de Origen Guijuelo.

    • Curación: Más de 36 meses
    • Origen: Guijuelo
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    • Calidad: Ibérico de bellota
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    Jamón ibérico de bellota Patabrava DO Guijuelo Gran Reserva deshuesado. Curación de más de 36 meses. Jamón ibérico de bellota Patabrava DO...

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    Características:

    El mejor jamón del mundo!! Según expertos catadores, este jamón está considerado como uno de los mejores jamones del mundo.

    Los jamones ibéricos puro bellota SRC 5j son reconocidos mundialmente como sinónimo de la máxima calidad. Desde 1879, Sánchez Romero Carvajal elabora los mejores productos derivados del cerdo ibérico, siempre bajo la atenta mirada de un personaje único: el Maestro Jamonero.

    Los motivos por los que está considerado un producto único:

    Tres características únicas convierten al jamón 5J en un producto extraordinario: la selección genética, la alimentación con bellotas en libertad, y la elaboración artesanal en Jabugo.

    5J nace de la selección genética y reproducción de los mejores ejemplares de cerdo ibérico puro. De la cabaña anual de cerdos ibéricos en España, sólo una mínima parte cumple los requisitos para convertirse en un 5J. La crianza en libertad y la alimentación con bellotas proporciona el sabor inconfundible del jamón 5J.

    Sánchez Romero Carvajal garantiza así las características extraordinarias de su producto único. La orografía y las condiciones climáticas de Jabugo hacen que el proceso de elaboración artesanal y curació natural –entre 2 y 3 años- sea único. La tradición se conserva para asegurar la calidad inigualable de 5J.

    Conservación:

    Se recomienda conservar en lugar fresco y seco. Una vez recibido el jamón se debe desenvolver de la funda y papel que lo protegen durante el transporte. Es imprescindible contar con las herramientas necesarias para su correcto consumo y evitar a toda costa utilizar cuchillos genéricos, sin afilar, soportes en mal estado etc. Estas herramientas deben ser:

    1) cuchillo de hoja ancha y no excesivamente largo para la limpieza de las zonas interior y exterior del jamón lo que nos permite tener la base para iniciar el corte

    2) Cuchillo jamonero largo y flexible para realizar un corte limpio.

    3) Afilador

    Una vez iniciado el corte, se debe tapar con una loncha de la propia grasa del jamón para conservar todo su sabor y aroma y a la vez evitaremos que la pieza se seque en un espacio corto de tiempo.

    Consumo:

    Este magnífico producto se puede consumir sólo o acompañado de un vino de alta calidad.

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    JAMÓN IBÉRICO PURO BELLOTA 5 JOTAS JABUGO DESHUESADO

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