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VERY GOOD
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Estupenda
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Bonjour , trés bon produit. Je me sers du gras pour cuisiner :-) Cordialement Sébastien
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Super
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impec
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Mut buen jamon
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Muy bueno, envio rapido.
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Otra vez una experiencia esquísita!
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juanabecerra1@gmail.com
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Muy bien, aunque quizás un poco fina ya que la corto con maquina
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Buen material y buen servicio.
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Absolutamente riquísimo
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Excelente la paletilla deshuesada
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excelente: el olor, el sabor y los más importante, el bienestar en los que lo consumen
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impresionante
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Muy buena calidad y sabor....
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Muy buena relación calidad/ precio inmejorable
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La paleta Iberica Pura de Bellota, excelente. El embalaje deja mucho que desear
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Buena paleta de jamón y entrega rápida. Buena compra!
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Todo bien
PSRCDES

Paleta Sánchez Romero Carvajal 100% Ibérica de Bellota Deshuesada

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Paleta Sanchez Romero Carvajal 100% ibérica de bellota. Paleta de cerdo 100% ibérico de Sánchez Romero Carvajal de Jabugo, criado en libertad en las dehesas y alimentado con bellotas. Oferta especial disponible en nuestra tienda online.

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Información del producto

La "Paleta Sánchez Romero Carvajal 100% Ibérica Deshuesada" es una obra maestra de la gastronomía ibérica, que encapsula la esencia del auténtico Jabugo en cada una de sus fibras. Este producto, elaborado de manera artesanal y siguiendo métodos tradicionales, es un verdadero tesoro culinario, repleto de sabores, aromas, matices y texturas que solo el Jabugo puede ofrecer.

Criada en libertad, esta paleta proviene de cerdos de raza 100% ibérica. Ellos disfrutan de un entorno natural privilegiado en las dehesas, donde se alimentan de bellotas. Esta dieta, unida a su crianza en libertad, no solo es fundamental para el bienestar de los animales, sino que también es clave para lograr ese sabor y calidad inconfundibles que caracterizan a este producto.

La conservación de la paleta es un aspecto esencial. Se recomienda mantenerla en un lugar fresco y seco. Al recibirla, es importante retirar cuidadosamente la funda y el papel que la protegen durante el transporte. Además, para disfrutar plenamente de la experiencia que ofrece esta paleta, es imprescindible contar con las herramientas adecuadas para su consumo, como cuchillos bien afilados y soportes de calidad. El uso de utensilios inapropiados, como cuchillos genéricos sin afilar o soportes en mal estado, debe evitarse para apreciar plenamente sus cualidades.

Tres elementos clave hacen del jamón puro de bellota de Sánchez Romero Carvajal un producto excepcional: una cuidadosa selección genética que garantiza la pureza de la raza ibérica, una alimentación basada en bellotas durante su crianza en libertad y una meticulosa elaboración artesanal. Estos factores no sólo aseguran un producto de la más alta calidad, sino que también respetan y perpetúan las tradiciones jamoneras de Jabugo.

En resumen, la "Paleta Sánchez Romero Carvajal 100% Ibérica Deshuesada" es más que un simple alimento; es una experiencia culinaria que lleva consigo la historia, la tradición y el sabor de una de las regiones más emblemáticas en la producción de jamón ibérico. Su sabor único y su calidad excepcional la convierten en una elección imprescindible para los amantes del buen jamón.

Sánchez Romero Carvajal

Explora el universo de los Jamones Sánchez Romero Carvajal, donde se entrelazan la tradición y la calidad para crear una experiencia culinaria única. Esta distinguida marca, con más de 140 años de trayectoria, es reconocida por su dedicación a la conservación de la pura raza ibérica y al cuidado de sus animales, criados en libertad en las pintorescas dehesas.

El cuidado de estas dehesas, junto con la conservación de su histórica bodega en Jabugo, son elementos clave para Sánchez Romero Carvajal. En este entorno, se mantiene viva la tradición de la elaboración artesanal del jamón, transmitida de generación en generación. El resultado es un jamón de bellota 100% ibérico, producido de forma sostenible, que conserva su sabor tradicional a través del tiempo.

La producción de estos jamones destaca por tres aspectos fundamentales. En primer lugar, una rigurosa selección genética asegura la autenticidad de la raza 100 % ibérica, lo que se refleja en la calidad superior del producto desde su origen. En segundo lugar, la alimentación de los cerdos con bellotas en las dehesas, complementada por una dieta natural, mejora significativamente el sabor y la textura del jamón. Por último, el proceso de curación artesanal, beneficiado por las condiciones geográficas y climáticas únicas de la región, permite una maduración natural que dura entre 2 y 3 años. Esta meticulosa tradición es lo que asegura la excepcional calidad de los Jamones Sánchez Romero Carvajal.

Ficha técnica

Calidad y Pureza Racial
Bellota 100% Raza Ibérica
Curación
26-36 meses

Coste de envío

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