¡Hoy toca irse a la cocina! Compartimos con vosotros una receta muy original de pasta con jamón.
Desde Jamón Puro Bellota, tu tienda de jamón ibérico y de bellota online, te ofrecemos el mejor jamón, pero también las mejores recetas para disfrutar de él con otros ingredientes.
Ya llevamos varias semanas de cuarentena y parece que la pasta es una comida muy recurrente. Sin embargo, y para no aborrecerla, es aconsejable ir variando los ingredientes y probar recetas nuevas. Por eso hoy os traemos una receta que hemos visto en El Mueble y que nos ha gustado mucho: pasta con jamón, espárragos y alcachofas.
Ingredientes
Para 4 personas.
- Espárragos verdes
- Pasta
- Alcachofas
- Limón
- Jamón serrano
- Almendras
- Ajo
- Perejil
- Sal
- Aceite
Elaboración
- El primer paso es pelar, limpiar y cortar las alcachofas en 4 trozos. Luego cuécelas en una olla con agua con sal y con un zumo de limón exprimido durante 10 minutos.
- Luego es el momento de cocer unos 350 gr de pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Escúrrela.
- Ahora es el turno de los espárragos. Limpia el manojo y saltéalos en la sartén con un fondo de aceite durante unos 2 minutos.
- Prepara la mezcla. Mezcla el ajo pelado y picado con 20 gr de almendras y las alcachofas escurridas.
- Ahora es el momento de sazonar, añadir la pasta y, por último, las lonchas de jamón y los trocitos de perejil.
Es una receta súper sencilla de hacer y llena de sabor, por no hablar de lo saludable que es. ¿Sabías que los espárragos verdes aportan mucha fibra y una gran cantidad de vitaminas? ¿Sabías también que las alcachofas contienen fósforo, hierro, magnesio, calcio, potasio y vitaminas? Y si hablamos de las maravillas del jamón, ¡no terminamos nunca! En este artículo puedes leer los beneficios nutricionales del jamón.
Ahora más que nunca es momento de alimentarnos bien y seguir una dieta variada y equilibrada. ¡Apuesta por recetas saludables!