¿Te gusta el jamón? ¿Y el aguacate? Entonces sigue leyendo porque en la receta de hoy vamos a mezclar estos dos súper alimentos.
Lo cierto es que podemos disfrutar del jamón serrano de muchas formas diferentes, y una de ellas es a taquitos.
Buscando algunas recetas para poder aprovechar los taquitos de jamón serrano que tenemos en casa, hemos encontrado esta deliciosa receta en la web de El Cocinillas. Es muy fácil de hacer y el resultado es excelente. En apenas 20 minutos tendrás listo un entrante estupendo para varias personas. ¿Quieres descubrir cómo prepararlo? ¡Allá vamos!
¿Jamón cortado en tacos o en lonchas?
Ingredientes para la receta
- 2 aguacates que no estén maduros
- 1 huevo
- Queso parmesano rallado (3 cucharadas)
- Queso tierno rallado (80 gramos)
- Jamón serrano a taquitos 100 gramos
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra
Preparación
En primer lugar, es importante que los aguacates no estén maduros, sino que es recomendable que estén un poco verdes para que se puedan meter al horno y se queden perfectos. Dentro del horno es donde el aguacate va a terminar de conseguir esa maduración óptima.
- Pon a calentar el horno a 200º, arriba y abajo, sin ventilador.
- Coge un bol y bate un huevo, luego añade 3 cucharadas de queso Parmesano rallado, 40 gramos de queso tierno rallado y los 100 gramos de jamón serrano a taquitos. Mezcla todo en el bol.
- Coge una fuente apta para el horno y esparce unas gotitas de aceite de oliva virgen extra sobre la superficie. Coloca los dos aguacates partidos por la mitad y sin hueso, y añade una pizca de sal y aceite de oliva por encima.
- Reparte la mezcla que habíamos preparado y, por último, añade por encima los 40 gramos de queso tierno rallado que teníamos reservado.
- Hornea durante 10 minutos a 200ºC y 5 minutos más a 225º con el grill encendido. Conseguirás un queso fundido a la perfección.
- ¡Et voilà! Listo para presentar y comer.
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Taquitos de jamón, las recetas más deliciosas
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Soy Jose María Merino Sanz, responsable de Jamón Puro Bellota, un proyecto que nace de mi pasión por el jamón y por ofrecer un producto auténtico, honesto y de calidad. Llevo más de 15 años vinculado al mundo del ibérico, lo que me ha permitido conocer de cerca tanto el proceso de elaboración tradicional como las nuevas demandas del consumidor actual. A través del blog comparto mi experiencia y conocimientos sobre jamones fuera de norma, el corte, la conservación y todo lo que hay detrás de una buena pieza. Si valoras la calidad y sabor, te ayudaré a tomar decisiones informadas.