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Es un jamón francamente bueno.Sabor,textura,punto de sal...Y el servicio,como siempre,perfecto.
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Todo ok
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Buenas! Pues acabo de recibir el paquete y ya lo hemos probado y está muy bueno!! Viene empaquetado al vacío en una presentación impecable...a disfrutarlo!!
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Jamón de Teruel D.O.P Loncheado de 125 a 140 gr. Caja 25 Unid.
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Jambon Liberno D.O.P Teruel Couper au couteau de 125 à 140 gr. Pack 25 unités

Jambon de Teruel D.O.P., séché pendant plus de 22 mois à Cedrillas, à plus de 1300 mètres d'altitude, profitant du climat sec de la région pour donner une saveur qui vous séduira.

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Information du produit

Jambon de Teruel D.O.P., séché pendant plus de 22 mois à Cedrillas, à plus de 1300 mètres d'altitude, profitant du climat sec de la région pour donner une saveur qui vous séduira.

Ce jambon répond aux paramètres marqués par l'appellation d'origine de Teruel, qui marque le croisement du porc Duroc avec Landrace Largewhite, et nous dépassons également le nombre minimal de mois de guérison du D.O. Teruel, qui marque le moment où un jambon Teruel peut être commercialisé après 14 mois.

Dans les nuits froides de Cedrillas, le personnage de Liberto est forgé. Un jambon distingué par sa saveur et sa silhouette raffinées et par le sceau de qualité de l'appellation d'origine protégée Teruel, où les races Landrace, Large White et Duroc deviennent la lignée.


Guérison: + 22 mois

Génétique: Duroc et Landrace-Largewhite

Alimentation: aliments naturels à base de céréales de première qualité.

Format: Pack 25 unités

Poids unitaire: de 125 à 140 gr.

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Fiche technique

Maturation
22 Mois
Ingrédients
Jambon de porc AOP, sel marin, maltodextrine, agent nitrifiant (nitrate de potassium E252), antioxydant (ascorbate de sodium E301).
Information nutritionnelle
Valeur énergétique 1230 KJ / 297 Kcal Matières grasses 19,3 % dont saturé 5,65% Glucides 0% dont sucres 0% Protéines 30,9% Sel 4,6%

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