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Chorizo pur bellota 100 % ibérique 200 g Sánchez Romero Carvajal
Chorizo de porc ibérique 100 % pur bellota Sánchez Romero Carvajal embossé.

à partir de 70 € d'achat dans la péninsule espagnole

+34 650 712 598
Informations sur le produit
025Après avoir été sélectionnés et coupés en morceaux, la viande et le gras sont assaisonnés à base d’épices et d’additifs autorisés. Maturation et fumage dans des séchoirs naturels.
Ingrédients : Maigre et gras de porc ibérique pur, sel, paprika, épices lactose, dextrose, sucre, protéine de soja isolée, émulsifiants (E-450, E-451, E-452), correcteur d’acidité (E-331), conservateurs (E-250, E-252), antioxydant (E-301), colorant (E-124). Caractéristiques organoleptiques
- Au toucher : consistance ferme et compacte, léger enfoncement lors de la compression.
- À la vue : forme cylindrique régulière, en forme de fer à cheval, aspect rugueux et boyau brillant adhérant bien à la viande. La coupe est homogène et lisse, avec infiltrations de gras apparentes. Colorations normales et différentiation nette entre les morceaux de viande et de gras.
- Au nez et en bouche : arômes et saveurs légèrement fumés, en plus des caractéristiques propres aux épices utilisées pour l’assaisonnement.
Recommandations : laisser aérer la pièce avant sa consommation afin de pouvoir apprécier au mieux ses arômes et saveurs. Une fois ouvert, consommer dans le mois.
Conservation : conserver à une température de 5 à 10°C.
Présentation : emballés sous vide
Références spécifiques
Fiche technique
Frais d'expédition
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