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He hecho ya dos pedidos. Rápidos, buen precio, bien empaquetado y el producto exquisito. Gracias, volveré a repetir.
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Buen sabor, en su punto de curación.
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excelente calidad del producto
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Tiene muy buen sabor. Recomendable
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Ha llegado a casa en poco tiempo y la calidad es como siempre.Igual que comprar en la tienda física.Gracias
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Un jamón excepcional.
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El jamon buenísimo, en 36 horas de haber echo el pedido me ha llegado, súper profesionales . Muy contento ,lo recomiendo 100%
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Nunca se falla con esta marca. Se agradece que lleven poca grasa y el sabor intenso.
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Llegó perfecta en tiempo y forma. Gracias
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Perfecta, justo en su punto de curación.
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Perfecto
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Muy sabrosa
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Todo perfecto, entrega rápida. El producto, genial tal y como esperaba, calidad suprema. Empiezo a salivar solo pensar en el homenaje que nos dimos.
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aun no lo he empezado pero se ve excelente Me gustaría comprarles Afinox S20
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Calidad 100% mis clientes están encantados...
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Paleta espectacular. Perfecta de sal y curación. 100% recomendada
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Producto y servicio satisfactorio.
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Tal y como esperaba de sabor y textura. Se echa en falta un poco de información en la etiqueta acerca del proceso de secado.
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Perfecto y delicioso!!!
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Entrega muy rapida. Todo perfecto Grazie
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  • Paleta Ibérica Pura de Bellota Sánchez Romero Carvaja

Épaule ibérique pure bellota Sánchez Romero Carvajal

Épaule ibérique pure bellota Sánchez Romero Carvajal. Épaule de porc 100 % ibérique de Jabugo Sánchez Romero Carvajal, élevé en plein air dans les dehesas et alimenté à base de glands. Offre spéciale disponible sur notre boutique en ligne.

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Information du produit

Caractéristiques :

Le meilleur jambon du monde ! Selon l’avis des plus grands experts en dégustation, ce jambon ibérique est l’un des meilleurs jambons du monde.

Le jambon ibérique pur bellota SRC est reconnu mondialement comme étant un produit de qualité supérieure. Depuis 1879, Sánchez Romero Carvajal élabore les meilleurs produits à partir du porc ibérique, sous le regard attentif d’un personnage irremplaçable : le maître charcutier.

Pourquoi est-il considéré comme un produit unique ?

Trois principales caractéristiques font de ce jambon ibérique pur bellota SRC un produit extraordinaire : la sélection génétique, l’alimentation des animaux en plein air à base de glands et la fabrication artisanale en Espagne.

L’orographie et les conditions climatiques de la commune permettent un processus d’élaboration artisanale et de maturation naturelle (2-3 ans) optimal. La perpétuation de la tradition garantit la qualité inégalable du jambon ibérique SRC.

Conservation :

À conserver dans un endroit frais et sec. Après réception de votre jambon, retirez l’emballage et le papier qui lui servent de protection pendant le transport. Il est indispensable de disposer des outils nécessaires pour garantir une consommation optimale. Évitez d’utiliser des couteaux génériques, non aiguisés, des supports en mauvais état, etc. Préférez les outils suivants :

1) Un couteau à lame large, pas trop long, pour le nettoyage des zones intérieures et extérieures du jambon et la préparation de la coupe

2) Un couteau à jambon long et flexible pour une coupe propre.

3) Un aiguiseur ou un fusil à aiguiser

Une fois la coupe réalisée, pensez à la recouvrir avec une tranche de gras du jambon afin que celui-ci conserve sa saveur et ses arômes et pour éviter que la pièce ne sèche prématurément.

Consommation :

Ce jambon ibérique de qualité peut être dégusté seul ou accompagné d’un bon vin.

PSRC

Fiche technique

Qualité et Purité Raciale
100% Ibérique pur bellota
Maturation
Plus de 18 mois
Origine
Jabugo
Ingrédients
Épaule de porc 100% ibérique, sel marin, antioxydant E-301 (ascorbate de sodium), régulateur d'acidité E-331 (iii) (citrate trisodique), conservateur E-252 (nitrate de potassium). Conserver dans un endroit frais et sec.
Information nutritionnelle
Information nutritionnelle moyenne pour 100g Valeur énergétique 1577 kJ / 379 kcal Matières grasses Dont acides gras saturés 27 g 10 g Glucides Dont sucres 0 g 0 g Protéines 34 g Sel 4,9 g Sans allergènes / Sans gluten

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