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Super servicio
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Mucho hueso, demasiado tocino,
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Producto escelente
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una paleta 5J muy buena,
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J’ai commencé la découpe par la babilla. Je la trouve vraiment très très seiche. J’espère que la maza sera conforme à mes attentes. Très bien pour le délai de livraison et l’emballage du produit.
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Muy contentos del producto y su presentación. Repetiremos sin duda
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Todo como esperaba. Perfecto!!
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Espetacular
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Muy bien todo
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Paleta 5J y jamonpurobellota nunca defraudan. Llevo varios años comprándolo (a puerto de mar en Galicia) e incluso después de 7/8 meses mantiene aroma y sabor. Merece la pena disfurtarlo.
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Muy buen sabor, en buen estado, y calidad. llego justo el tiempo esperado.
2 5
Muy decepcionado por su textura, su carne es demasiado firme mucho desperdicio de grasa amarilla para tener un poco de grasa blanca, falta de sabor no es digno de una Pata Negra
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Todo perfecto,
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Muy rico de sabor, pero lo anunciaban como de 5-5,5kg y tenia los 5 con envoltorio
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Top!
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Excelente
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producto fantastico, entrega rapido, ningun problema
5 5
La qualité est toujours au rendez vous. Service client au top et livraison très rapide. Bravo
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Muy contento. Repetiré pronto
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Très bon jambon en bouche et gras parfait ! Qualité prix bien placés et délais de livraison rapide. Je garde précieusement votre adresse.
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Épaule ibérique 100% bellota 5 Jotas Sánchez Romero Carvajal
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Information du produit

11Le meilleur jambon du monde ! Selon l’avis des plus grands experts en dégustation, ce jambon ibérique est l’un des meilleurs jambons du monde. Le jambon ibérique pur bellota SRC 5J est reconnu mondialement comme étant un produit de qualité supérieure. Depuis 1879, Sánchez Romero Carvajal élabore les meilleurs produits à partir du porc ibérique, sous le regard attentif d’un personnage irremplaçable : le maître charcutier. Pourquoi est-il considéré comme un produit unique ? Trois principales caractéristiques font du jambon ibérique 5J un produit extraordinaire : la sélection génétique, l’alimentation des animaux en plein air à base de glands et la fabrication artisanale en Espagne.

Le jambon ibérique 5J est né de la sélection génétique et de la reproduction de porcs ibériques purs de premier choix. Chaque année, sur l’ensemble des porcs ibériques d’Espagne, seuls quelques-uns répondent aux exigences 5J. L’élevage en plein air et l’alimentation à base de glands donnent au jambon ibérique 5J une saveur incomparable. Sánchez Romero Carvajal garantit ainsi les caractéristiques extraordinaires de ce produit unique. L’orographie et les conditions climatiques de la commune permettent un processus d’élaboration artisanale et de maturation naturelle (2-3 ans) optimal. La perpétuation de la tradition garantit la qualité inégalable du jambon ibérique 5J.

CONSERVATION : À conserver dans un endroit frais et sec. Après réception de votre épaule, retirez l’emballage et le papier qui lui servent de protection pendant le transport. Il est indispensable de disposer des outils nécessaires pour garantir une consommation optimale. Évitez d’utiliser des couteaux génériques, non aiguisés, des supports en mauvais état, etc. Préférez les outils suivants : 1) Un couteau à lame large, pas trop long, pour le nettoyage des zones intérieures et extérieures du jambon et la préparation de la coupe 2) Un couteau à jambon long et flexible pour une coupe propre. 3) Un aiguiseur ou un fusil à aiguiser Une fois la coupe réalisée, pensez à la recouvrir avec une tranche de gras du jambon afin que celui-ci conserve sa saveur et ses arômes et pour éviter que la pièce ne sèche prématurément.

CONSOMMATION : Ce jambon ibérique de qualité peut être dégusté seul ou accompagné d’un bon vin.

P5J

Fiche technique

Qualité et Purité Raciale
100% Ibérique pur bellota
Maturation
Plus de 18 mois
Origine
Jabugo
Ingrédients
Épaule de porc 100% ibérique, sel marin, antioxydant E-301 (ascorbate de sodium), régulateur d'acidité E-331 (iii) (citrate trisodique), conservateur E-252 (nitrate de potassium). Conserver dans un endroit frais et sec. Certificat de Certicalité N° 111500
Information nutritionnelle
Information nutritionnelle moyenne pour 100g Valeur énergétique 1577 kJ / 379 kcal Matières grasses Dont acides gras saturés 27 g 10 g Glucides Dont sucres 0 g 0 g Protéines 34 g Sel 4,9 g Sans allergènes / Sans gluten

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