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4 5
Buen producto, para recomendar
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genial
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Muy bien preparado
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La paleta tiene un sabor delicioso , es la segunda que le regalo a mi marido por su cumpleaños y está encantado además el paquete llegó muy rápido y bien protegido. Recomiendo .
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beautiful 5J front leg (palleta) well packed and very tasty. the ham was ordered on Thursday evening and delivered in the Netherlands after the weekend, very fast delivery in these times. I can recommend the hams of puro bellota.
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Perfecto, excelente
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Bien
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Buen servicio
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Todo muy bien
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Muy buena.
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Très bon , rien a dire ! La rapport qualité prix est relativement raisonnable pour un Jambon ibérique 100% Pata Negra et la quantité fournie. Livraison rapide.
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El producto genial
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Presentado en 17 sobres de 100gr, uno de 60gr y dos de taquitos. Para mejorar el envío de los huesos: más pequeños porque sino no entran en las ollas. Muchas gracias.
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Genial
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Compre una paleta de 5 jotas de Sanchez Romero Carvajal y casi toda la paleta era grasa. Se que la paleta tiene mucha grasa pero no puede ser toda la paletilla. Muy mal. Calidad pésima. Hay que sacar q los cerdos a pasear. No comprar este producto.
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Excelente
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Igual que el producto, servicio impecable.
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Muy contento con la compra el 5j llegó perfecto y fue muy rápido el envio
5 5
This ham was purchased as a gift for my partner. It arrived really promptly and was very well packaged. The verdict on the tasting is it is the nicest ham he has ever had.
5 5
Como siempre, la mejor elección. Entrega super rapida incluso en fechas complicadas, sabor espectacular y calidad máxima.
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ÉPAULE PATA NEGRA 5 JOTAS 5J
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Épaule ibérique 100% bellota 5 Jotas Sánchez Romero Carvajal

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Information du produit

11Le meilleur jambon du monde ! Selon l’avis des plus grands experts en dégustation, ce jambon ibérique est l’un des meilleurs jambons du monde. Le jambon ibérique pur bellota SRC 5J est reconnu mondialement comme étant un produit de qualité supérieure. Depuis 1879, Sánchez Romero Carvajal élabore les meilleurs produits à partir du porc ibérique, sous le regard attentif d’un personnage irremplaçable : le maître charcutier. Pourquoi est-il considéré comme un produit unique ? Trois principales caractéristiques font du jambon ibérique 5J un produit extraordinaire : la sélection génétique, l’alimentation des animaux en plein air à base de glands et la fabrication artisanale en Espagne.

Le jambon ibérique 5J est né de la sélection génétique et de la reproduction de porcs ibériques purs de premier choix. Chaque année, sur l’ensemble des porcs ibériques d’Espagne, seuls quelques-uns répondent aux exigences 5J. L’élevage en plein air et l’alimentation à base de glands donnent au jambon ibérique 5J une saveur incomparable. Sánchez Romero Carvajal garantit ainsi les caractéristiques extraordinaires de ce produit unique. L’orographie et les conditions climatiques de la commune permettent un processus d’élaboration artisanale et de maturation naturelle (2-3 ans) optimal. La perpétuation de la tradition garantit la qualité inégalable du jambon ibérique 5J.

CONSERVATION : À conserver dans un endroit frais et sec. Après réception de votre épaule, retirez l’emballage et le papier qui lui servent de protection pendant le transport. Il est indispensable de disposer des outils nécessaires pour garantir une consommation optimale. Évitez d’utiliser des couteaux génériques, non aiguisés, des supports en mauvais état, etc. Préférez les outils suivants : 1) Un couteau à lame large, pas trop long, pour le nettoyage des zones intérieures et extérieures du jambon et la préparation de la coupe 2) Un couteau à jambon long et flexible pour une coupe propre. 3) Un aiguiseur ou un fusil à aiguiser Une fois la coupe réalisée, pensez à la recouvrir avec une tranche de gras du jambon afin que celui-ci conserve sa saveur et ses arômes et pour éviter que la pièce ne sèche prématurément.

CONSOMMATION : Ce jambon ibérique de qualité peut être dégusté seul ou accompagné d’un bon vin.

P5J

Fiche technique

Qualité
Ibérique pur bellota
Maturation
Plus de 18 mois

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