JAMBON DE GLAND BIOLOGIQUE 100% IBÉRIQUE JUVILES

Le jambon de bellota 100 % ibérique biologique Juviles est un délice qui combine le meilleur de deux mondes : la saveur unique d'un jambon de bellota et les principes de l'agriculture biologique. Ce jambon est produit à partir de porcs ibériques élevés dans des pâturages certifiés fermes biologiques.
Au stade montanera, les porcs se nourrissent exclusivement de glands et de ressources naturelles présentes dans le pâturage. Cela contribue à l'intensité et à la profondeur des saveurs et des arômes caractéristiques du jambon.
La production de ce jambon se fait à la main, en évitant les additifs artificiels et les conservateurs. Cela permet un contrôle plus minutieux et un affinage lent dans des caves naturelles, ce qui fait ressortir ses nuances de saveur et d'arôme. Une fois coupé, le jambon biologique nourri aux glands se présente avec une couleur légèrement plus foncée en raison de son processus de production naturel. Sa saveur est douce et équilibrée, avec un mélange de saveurs salées et sucrées qui évoquent l'essence du pâturage. Chaque pièce est certifiée avec le logo alimentaire biologique certifié de l'Union européenne, garantissant qu'elle répond aux normes les plus élevées d'agriculture durable.

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100g
VALEUR ÉNERGÉTIQUE 1465KJ/352KCAL
GRAISSES 24g
ACIDES GRAS SATURÉS 8,6g
GLUCIDES 0g
SUCRES 0g
PROTÉINES 33g
SEL (DE SODIUM) 3,9g