Pointe de lomo Gran Selección Extra Benito
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Pointe de lomo ibérique Gran Selección Duroc. Élaboré à partir des meilleures pièces de lomo de porc 20 % DUROC frais, ce qui confère un persillé caractéristique au produit final.
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Information du produit
Élaborée à partir des meilleures pointes de lomo de porc 20 % DUROC frais, ce qui confère un persillé caractéristique au produit final.
Dérivé de femelles et de mâles castrés.
L’assaisonnement est 100 % naturel, à base d’épices de premier choix (paprika, ail, origan et huile). Le lomo macère pendant au moins 15 jours afin d’obtenir des saveurs agréables et uniques.
Chaque pièce est pesée individuellement afin de calculer la juste dose de sel.
La maturation se fait dans des caves aux conditions idéales. En effet, la température et le taux d’humidité permettent d’obtenir un produit qui satisfera les papilles les plus exigeantes.
CLOMCRDUR
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Pointe de lomo ibérique Gran Selección Duroc. Élaboré à partir des meilleures pièces de lomo de porc 20 % DUROC frais, ce qui confère un persillé caractéristique au produit final.