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ÉPAULES IBÉRIQUES
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Chez Jamón Puro Bellota, nous avons les meilleures épaules ibériques en vente. Toutes nos épaules ibériques sont fabriquées artisanalement dans les meilleurs séchoirs et caves de la péninsule. Cela garantit les meilleurs produits et épaules ibériques, que nos clients peuvent déguster. Découvrez les meilleures marques et fournisseurs de jambons et d'épaules ibériques de la péninsule, tous avec une appellation d'origine et un grand prestige international.
Bien qu'il y ait beaucoup de gens qui préfèrent le jambon à l'épaule ibérique, la vérité est qu'il y en a aussi beaucoup qui préfèrent acheter une épaule ibérique plutôt que n'importe quel jambon. Malgré des produits très similaires, ils ont des caractéristiques différentes, telles que la taille et le poids. Comme les épaules ibériques proviennent des pattes avant, elles sont légèrement plus petites en taille, avec une proportion de graisse et d'os d'environ 60%. Leur poids varie généralement entre 4 et 5 kg.
Les saveurs sont également différentes. L'épaule ibérique a une saveur plus intense et puissante par rapport au jambon ibérique. C'est pourquoi ceux qui aiment les saveurs intenses et puissantes préféreront l'épaule ibérique.