JAMBONS ET ÉPAULES
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Fromage Boffard Reserva élaboré à base de lait de brebis cru et badigeonné d’huile d’olive vierge qui atteint des arômes et saveurs optimales après un an d’affinage dans une cave.
Boffard : fournisseur de la famille royale espagnole depuis 1882.
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Boffard élabore ses fromages avec savoir et tradition afin d’obtenir des saveurs intenses et des arômes raffinés : lait cru, égouttement avec chiffon en coton, badigeonnage à l’huile d’olive, etc.
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