El blog del jamón ibérico
Hoy en Jamón Puro Bellota compartimos un estudio científico sobre el jamón ibérico realizado por la casa Arturo Sánchez junto con el CSIC-CIAL (Consejo Superior de Investigaciones Científicas e Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación). En él se demuestra que el jamón ibérico tiene más propiedades antioxidantes cuando proviene de cerdos alimentados durante dos montaneras ¿Quieren saber más?
Continuar leyendo «Jamón ibérico con doble montanera, un poderoso antioxidante»
Seguro que en más de una ocasión se han encontrado con puntitos blancos en las lonchas del jamón ibérico, pero ¿saben lo que son? Hoy en el blog de Jamón Puro Bellota descubrimos qué son esos puntitos blancos que aparecen en el jamón ibérico y por qué se forman.
Continuar leyendo «¿Qué son esos puntitos blancos que aparecen en el jamón ibérico?»
Seguro que en alguna ocasión han recibido un jamón como regalo y han pasado algunos meses hasta que lo han consumido. Hoy en Jamón Puro Bellota les contamos algunos sencillos trucos para conservar un jamón entero en casa. Se trata de detalles importantes a tener en cuenta para que el jamón no pierda sus propiedades y cualidades durante ese tiempo.
Continuar leyendo «Trucos para conservar un jamón entero en casa sin abrir»
Hoy en Jamón Puro Bellota explicamos las diferentes rutas del jamón ibérico que existen en nuestro país. ¿Quieren conocer los territorios que presentan la Denominación de Origen del Jamón Ibérico? Atentos porque lo explicamos a continuación para que puedan disfrutar de ellas.
Hoy en Jamón Puro Bellota les damos ideas para preparar bocadillos para llevar a la playa con los mejores ibéricos de nuestro país. Y traemos una muy buena noticia, en nuestra tienda online tenemos jamón ibérico ya loncheado y piezas de embutidos ibéricos.
Continuar leyendo «Bocadillos ibéricos para llevar a la playa»
La reconocida marca de jamones Arturo Sánchez celebra su centenario en este año 2017 y lo hace con una auténtica sorpresa: un jamón de tres montaneras. Este jamón supone un ejercicio de maestría en la curación del ibérico y una auténtica delicia para los paladares. ¡Ya puedes comprarlo en nuestra tienda online!
Continuar leyendo «Arturo Sánchez cumple 100 años y presenta su primer jamón de triple montanera»
El cerdo ibérico es el protagonista principal de nuestro blog y, también, una pieza fundamental de nuestra gastronomía. En el post de hoy de Jamón Puro Bellota descubrimos 10 curiosidades del cerdo ibérico que puede que no conozcan todavía. ¡Más de una les sorprenderá!
¿Saben qué es una Denominación de Origen Protegida? ¿Conocen cuántas existen para el jamón ibérico? Hoy en el blog de Jamón Puro Bellota damos respuesta a estas preguntas y explicamos cada una de las denominaciones de origen protegidas del jamón ibérico.
Continuar leyendo «Denominaciones de Origen Protegidas del jamón ibérico»
¡Realidad! Aunque cueste creerlo, existen caramelos con sabor a jamón ibérico. Cuando nos enteramos de esta noticia nos quedamos extremadamente sorprendidos y pensamos si realmente tendrían éxito o no.
Pues bien, viendo la tremenda acogida que han tenido, en Jamón Puro Bellota aprovechamos la oportunidad para contaros cómo surgió esta fantástica idea. Continuar leyendo «Caramelos con sabor a jamón: ¿mito o realidad?»
Buena pregunta, ¿verdad? La forma en la que cortar el jamón es uno de los temas más debatidos entre los amantes jamoneros. Por lo tanto, jamón cortado en finas lonchas pequeñas o jamón cortado a tacos o “dados” es nuestro tema de debate hoy en el blog de Jamón Puro Bellota.
