Revuelto de calabacín con taquitos de jamón ibérico

Traemos una receta muy saludable perfecta para una cena ligera y sabrosa que podrás acompañar con algún trocito de pan tostado y será súper saciante. Si eres fan de las recetas rápidas, fáciles, con sabor y con ingredientes saludables, estás de suerte. En Jamón Puro Bellota, Tienda de Jamón Ibérico y de Bellota Online, compartimos contigo cómo hacer un revuelto de calabacín y jamón ibérico que hará las delicias de niños y adultos.

¿A tu peque le cuesta comerse las verduras pero devora los loncheados de jamón? Pues hay que sacar toda la creatividad a flote para combinar ambos ingredientes y consigamos que, al final, se coma el calabacín sin rechistar. ¡Con esta receta lo conseguiremos! Continuar leyendo «Revuelto de calabacín con taquitos de jamón ibérico»

¿Se pueden congelar los embutidos?

Sí, se pueden congelar los embutidos, pero hay que hacerlo bien.  De hecho, es una acción, que se hace desde hace mucho tiempo. En las matanzas, muchas de las piezas que se elaboran, son congeladas una vez curadas.

Sin embargo, antes de proceder a la congelación de nuestros embutidos en casa, es importante que sigamos los consejos de los expertos, que nos indican que, lo más importante es que nuestro congelador doméstico tenga la suficiente potencia y esté bien limpio para que su rendimiento sea óptimo.

Hoy en Jamón Puro Bellota les respondemos a una de las dudas más populares. ¡Allá vamos!

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¿Cómo cortar los embutidos?

¿Te han regalado embutidos ibéricos esta Navidad y estás deseando probarlos? ¿Quieres saber cuál es la mejor técnica para cortar el embutido a cuchillo como un profesional y sorprender con tus platos?

Los embutidos son, junto con el jamón, los platos estrella de cualquier celebración. Pero al igual que ocurre con el jamón que necesitamos tener una buena técnica para cortar lochas finitas que se deshagan en la boca en segundos y nos hagan disfrutar de todos sus matices, con los embutidos pasa lo mismo.

Debemos tener claros unos aspectos básicos para saber cómo cortar el chorizo, el lomo o el salchichón ibérico para poder disfrutar de cada loncha como es debido. De nada sirve tener en casa un embutido 100% ibérico si lo cortamos en lonchas muy gordas que nos cuesta masticar.

¿Sabías que un buen corte te ayuda a potenciar el sabor, el aroma y la textura de un embutido ibérico? Pues sí, así es, así que toma nota de todos estos consejos que te damos desde Jamón Puro Bellota. Continuar leyendo «¿Cómo cortar los embutidos?»

¿La música influye en la gastronomía?

¿Eres de los que les gusta deleitarse con una suculenta cena escuchando música clásica de fondo? ¿Adoras entrar en un restaurante y escuchar el piano en directo mientras disfrutas de una experiencia gastronómica única?

¿Sabías que hay un tipo de música recomendada para disfrutar de los mejores jamones ibéricos de bellota? Te lo contamos todo en este post por si quieres sorprender a tus invitados con un sutil hilo musical. Continuar leyendo «¿La música influye en la gastronomía?»

Panceta, tocino y tocineta: ¿son realmente lo mismo?

Seguro que has escuchado las palabras panceta, tocino y tocineta en más de una ocasión, y apostamos a que muchas veces las has utilizado como sinónimos, pero… ¿sabías que panceta, tocino y tocineta no son exactamente lo mismo?

Hoy en Jamón Puro Bellota hablamos de estos productos deliciosos que provienen del cerdo y que son casi lo mismo, pero con matices. Analizamos las diferencias entre la panceta, el tocino y la tocineta. Continuar leyendo «Panceta, tocino y tocineta: ¿son realmente lo mismo?»

La foundue de queso de oveja, el plato perfecto para compartir

A veces sorprender a nuestra familia cuando nos reunimos en las comidas navideñas es complicado, ¿verdad? No pasa nada, lo importante es reconocer que no somos expertos de la cocina y buscar ciertos truquitos gastronómicos. Todo es cuestión de cocinar recetas con ingredientes de mucho sabor y conseguir que un plato sencillo se perciba como muy elaborado.

Este es el caso de la foundue de queso, el plato favorito de aquellos que se vuelven locos nada más escuchar la palabra: «queso«.  Una receta que de primeras parece muy complicada, pero que en un abrir y cerrar de ojos habrás conseguido un plato estrella que encantará a todos los comensales.

Hoy en el blog de Jamón Puro Bellota, tienda de jamón ibérico y de bellota online,  te traemos una receta para los amantes del queso que no se defienden mucho entre los fogones. ¡Toma nota y a sorprender a toda la familia esta Navidad! Continuar leyendo «La foundue de queso de oveja, el plato perfecto para compartir»

Consejos para conservar y comer un jamón deshuesado

¡Felices fiestas a todos nuestros seguidores! Desde Jamón Puro Bellota queremos aprovechar este día especial 24 de diciembre para desearle una Feliz Navidad y un próspero año nuevo. Nada nos hace más felices que saber que uno de nuestros jamones presidirá su mesa navideña este año. Nos encanta saber que el auténtico ibérico formará parte de su menú y que todos los suyos podrán disfrutar de todas las propiedades organolépticas del auténtico jamón ibérico.

Consejos para conservar y comer un jamón deshuesado

Dicho esto, en el artículo de hoy queremos hablar de los deshuesados ibéricos de jamones y paletillas que también puede comprar en nuestra web.  Si quiere que el jamón deshuesado que acaba de comprar se conserve en buenas condiciones y no se seque o se ponga rancio, preste atención a estos consejos para conservarlo en buen estado. Le explicamos todo lo que necesita saber. Continuar leyendo «Consejos para conservar y comer un jamón deshuesado»

Recetas navideñas de última hora para salvarte del apuro

Seguro que algún año te has visto en esta situación: llegas a casa, hablas con tu pareja y os acordáis de que esa noche venían unos amigos a celebrar la Navidad a casa. ¡Y tú recién salido del trabajo!

Maldices y remaldices el tener la agenda de decoración y no haberlo apuntado para ser previsor y hacerte con todos los ingredientes necesarios para impresionar a tus invitados con recetas elaboradas que requieren horas de preparación. Pero, ¿y si te decimos que con pocos ingredientes puedes hacer unas recetas para chuparse los dedos?

Queremos salvaros de esos días de desorganización que siempre ocurren (y más en fechas como la Navidad donde se une el trabajo, la familia y los amigos), por eso hoy en blog de Jamón Puro Bellota te echamos una mano para salir del apuro de esas reuniones navideñas que no te esperas y los invitados te pillan por sorpresa con unas recetas muy top. ¡Toma nota y quedarás como todo un chef! 😉

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Maridaje de mermeladas y quesos: todo lo que debes saber para acertar

Puede que de primeras esta combinación te sorprenda, pero la fusión del salado de los quesos curados y el dulzor de las mermeladas es increíble en nuestro paladar. Eso sí, acertar con el maridaje no siempre es fácil ya que cada queso «pide» un tipo de confitura diferente.

¿Quieres aprender a maridar quesos y mermeladas? Cuando estés preparando la tabla de quesos artesanos para sorprender a tus invitados estas navidades, no te olvides de combinar con las mejores mermeladas.

En Jamón Puro Bellota, como amantes de los productos gourmet y platos exquisitos, recogemos algunos de los mejores consejos para que aprendas a maridar el queso,  la mermelada y las diferentes confituras. Continuar leyendo «Maridaje de mermeladas y quesos: todo lo que debes saber para acertar»