Cabecero de Lomo Embuchado Gran Selección Cruce Duroc

Oferta! Cabecero de Lomo Embuchado Gran Selección Cruce Duroc

Cabecero de lomo embuchado gran selección cruce Duroc. Seleccionado de los mejores lomos en fresco, teniendo una genética de un 20% de DUROC lo que le proporciona un veteado característico.

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Seleccionado de los mejores cabeceros de lomos en fresco, teniendo una genética de un 20% de DUROC lo que le proporciona un veteado característico.

Derivado de hembras y machos castrados.

El adobo es 100% natural, llevando especias de 1ª calidad, (pimentón, ajo, orégano y aceite) dejándose macerar al menos 15 días para coger un sabor agradable e inconfundible.

Cada pieza es pesada independientemente para después añadirle la cantidad justa de sal.

Se curan lentamente en bodegas especialmente preparadas para ellos, dándoles la temperatura y humedad idóneas obteniendo finalmente un producto perfecto para los paladares mas exigentes.