Jamón de Bellota 100% Ibérico Majada Pedroche "D.O. Pedroches"

Descubre la excelencia culinaria con el "Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches", un producto de inigualable calidad y sabor. Nacido en el corazón del Valle de Los Pedroches, en la zona norte de la provincia de Córdoba, este jamón representa lo mejor de la tradición charcutera española. Criados en un entorno idílico, los cerdos ibéricos de esta región se alimentan exclusivamente de bellotas, dándole al jamón una textura extraordinaria y un sabor exquisito que perdura en el paladar.

Al observar su corte, te encontrarás con un aspecto brillante, testimonio de su calidad y cuidado en la curación. Este jamón se distingue por su jugosidad y un aroma embriagador, donde predominan notas volátiles que son un festín para tus sentidos. La denominación de origen protegida (DOP) Los Pedroches asegura que cada pieza procede de los mejores cerdos ibéricos de la región, garantizando una experiencia gastronómica auténtica y de primer nivel.

Además de su sabor excepcional, el "Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches" es saludable, libre de gluten y lactosa, perfecto para una amplia variedad de dietas y preferencias alimenticias. Su proceso de curación es completamente natural, extendiéndose por más de 36 meses, lo que asegura la maduración perfecta de cada pieza.

Te ofrecemos este manjar en dos presentaciones para satisfacer todas tus preferencias: como una pieza entera con hueso, para los amantes de la tradición, o loncheado a cuchillo en prácticos sobres de 100 gramos, perfectos para compartir y disfrutar sin complicaciones. Cada pieza tiene un peso a partir de 8kg, asegurando una generosa cantidad de este exquisito producto.

Majada Pedroche Jamones y Embutidos

En el corazón de la dehesa del norte de la provincia de Córdoba, en la pintoresca localidad de Villanueva de Córdoba, se encuentra Majada Pedroche, una empresa familiar con más de cuatro generaciones dedicadas a la tradición chacinera. Fundada en 2001 por Don Miguel Torralbo Mohedano, Majada Pedroche es más que una empresa; es un legado de pasión y excelencia en la elaboración de jamones y embutidos.

El éxito de Majada Pedroche se cimienta en la montanera, donde los cerdos, rodeados de encinas centenarias, buscan su alimento en un clima cálido y acogedor. Este entorno idílico es el secreto detrás de la calidad insuperable de los productos de Majada Pedroche, verdaderas joyas gastronómicas del Valle de los Pedroches.
En Majada Pedroche, la tradición se encuentra con la innovación. Si bien la empresa se mantiene fiel a las técnicas chacineras tradicionales, ha sabido integrar las últimas tecnologías para garantizar la calidad de sus productos. Con más de 120 hectáreas de dehesa, conocida como “Majada de la Vega” en el Valle de Los Pedroches, y un moderno secadero de 1000 m2 en el Polígono Industrial UI2, Majada Pedroche es un emblema de calidad y tradición.

Todos los productos de Majada Pedroche llevan el sello de la Denominación de Origen “Los Pedroches”, una garantía de que cada pieza proviene de cerdos 100% ibéricos de bellota. La empresa controla meticulosamente cada etapa del proceso, desde el espacio y bienestar de los cerdos hasta su alimentación, esencial para desarrollar esa grasa infiltrada que hace a esta raza única en el mundo.