Jamón 5 Jotas 100% Ibérico De Bellota Loncheado a Cuchillo 80 gr.

Este jamón, certificado por 5 J como garantía de autenticidad y máxima calidad, procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas de Jabugo, en la Sierra de Huelva. La región andaluza aporta características únicas a cada pieza, gracias a su entorno natural y a una tradición transmitida generación tras generación.

El producto se presenta en sobres de 80 gramos con finas lonchas cortadas a cuchillo por expertos. Su curación es artesanal y natural, durando entre 2 y 3 años, lo que permite una maduración perfecta que resalta sus sabores y texturas.

Destaca por su textura jugosa y tierna, y su grasa entreverada, que proporciona una experiencia sensorial única. Está disponible en dos formatos: una pieza entera con hueso para ocasiones especiales y sobres de 100 gramos de lonchas cortadas a cuchillo, ideales para disfrutar individualmente.

Para preservar su sabor único, es esencial mantener el jamón en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Al recibirlo, es crucial retirar la funda y el papel protector para evitar daños durante el transporte. Para su degustación, es importante usar herramientas adecuadas, evitando cuchillos comunes y soportes en mal estado. Cada corte debe ser un tributo al arte culinario que representa este jamón.

Jamones 5 Jotas

¡El mejor jamón del mundo! Según expertos catadores, este jamón está considerado como uno de los mejores jamones del mundo.

Los ibéricos bellota SRC 5j son reconocidos mundialmente como sinónimo de la máxima calidad. Desde 1879, Sánchez Romero Carvajal elabora los mejores productos derivados del cerdo ibérico, siempre bajo la atenta mirada de un personaje único: el Maestro Jamonero. Los motivos por los que está considerado un producto único. Tres características únicas convierten al jamón 5J en un producto extraordinario: la selección genética, la alimentación con bellotas en libertad, y la elaboración artesanal.

5J nace de la selección genética y reproducción de los mejores ejemplares de cerdo ibérico puro. De la cabaña anual de cerdos ibéricos en España, solo una mínima parte cumple los requisitos para convertirse en un 5J. La crianza en libertad y la alimentación con bellotas proporciona el sabor inconfundible del jamón 5J. Sánchez Romero Carvajal garantiza así las características extraordinarias de su producto único. La orografía y las condiciones climáticas hacen que el proceso de elaboración artesanal y curación natural –entre 2 y 3 años- sea único. La tradición se conserva para asegurar la calidad inigualable del 5J.