Lomo bérico Cebo Nobleza Castellana

Lomo Embuchado Ibérico de Cebo Nobleza Castellana. Extremadura. 

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Stock: 2 artículos

NOBLEZA CASTELLANA

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Ficha técnica

ProcedenciaExtremadura
CalidadIbérico Puro cebo
Peso0,5 KILOS APROX.

Más

Lomo embuchado de cerdo ibérico Nobleza Castellana (Extremadura), alimentado con pastos y piensos durante la montanera. Curación superior a 80 días. 

Los productos ibéricos Nobleza Castellana tienen su origen en una estricta selección genética, nutricional y morfológica y en una alimentación controlada en origen.

Ingredientes: Lomo de cerdo ibérico, sal, especias, lactosa, azúcar, conservadores(E-252, E-250), antioxidante (E-301)

 

Características organolépticas

Al tacto: consistencia firme, compacta, con ligero hundimiento al comprimir.

 

A la vista: forma cilíndrica, con hendiduras poco pronunciadas y longitud variable. El corte se presenta homogéneo, liso y de color rosado, con infiltraciones de grasa de color pálido.

Recomendaciones: dejar airear la pieza antes de su consumo para apreciar mejor su aroma y sabor. Una vez abierto, consumir en un plazo de 1 mes.

 

Conservación: mantener a baja temperatura (5-10°C).

 

Presentación: lomo envasado individualmente al vacío.