Lomo bérico Cebo 50% R.I.Nobleza Castellana

Lomo embuchado de cerdo ibérico Nobleza Castellana (Extremadura), alimentado con pastos y piensos durante la montanera. Curación superior a 80 días. 

Los productos ibéricos Nobleza Castellana tienen su origen en una estricta selección genética, nutricional y morfológica y en una alimentación controlada en origen.

Ingredientes: Lomo de cerdo ibérico, sal, especias, lactosa, azúcar, conservadores(E-252, E-250), antioxidante (E-301)

Características organolépticas

Al tacto: consistencia firme, compacta, con ligero hundimiento al comprimir.

A la vista: forma cilíndrica, con hendiduras poco pronunciadas y longitud variable. El corte se presenta homogéneo, liso y de color rosado, con infiltraciones de grasa de color pálido.

Recomendaciones: dejar airear la pieza antes de su consumo para apreciar mejor su aroma y sabor. Una vez abierto, consumir en un plazo de 1 mes.

Conservación: mantener a baja temperatura (5-10°C).

Presentación: lomo envasado individualmente al vacío.