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VINO NEGRO SECRETS DE MAR

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Vino  negro Secret de Mar añada 2018 .13,5 % vol

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Variedades: 50% Cariñena, 43% Garnacha Negra, 4% Syrah y 3% Cabernet Sauvignon.

Notas de Cata .

Color rojizo-violáceo muy intenso. Aroma: Notas de fruta roja y negra y toques especiados. En boca: Vino muy fresco, complejo y suave con un largo recorrido. 

Maridaje .

Para acompañar quesos, carnes blancas y rojas, estofados, etc.

Temperatura Degustación.

Ideal servir a 16-18 ºC

Análisis Técnico.

Grado alcohólico: 14,50 % vol. Acidez Total: 3,35 g/l (expresada en H2SO4) Azúcares residuales: 0,5 g/l

Características

Viñedos viejos de más de 30 años. Fermentado y macerado en tinas de acero inoxidable durante aproximadamente 20-25 días a 26- 28ºC. Se realiza una prensada suave, aunque sólo se utiliza la parte del vino sangrado, el resto se destina a otros cupajes. Posterior fermentación maloláctica de unos 30 días de duración en acero inoxidable. Finalmente, parte del vino reposa en botas de roble francés durante aproximadamente 4 meses

VTINVEGES

Ficha técnica

Procedencia
Terra Alta
Presentación
750 ML.

Coste de envío

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