Ofertas: SABORES DE LA DEHESA

Mostrando 1 - 3 de 3 items
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    INGREDIENTES Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, conservadores (E-252, E-250), antioxidantes (E-301)

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    Paleta de bellota 100% ibérica con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura certificada, de la marca Sabores de la Dehesa perteneciente al Grupo Villar. Brida/crotal de color negro que certifica el 100% de raza ibérica y máxima calidad posible según la actual norma del ibérico.

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    CERTIFICACIONES: Producto elaborado de acuerdo con los requisitos fijados por el Reglamento de la Denominación de Origen de "Jamones y Paletas Dehesa de Extremadura" y su Consejo Regulador, autorizado por La Consegería de Agricultura, Industria y Comercio, en el Decreto 34/90 de 15 de Mayo de 1990 y sus sucesivas modificaciones y publicado en el Diario Oficial de Extremadura .

    Producto marcado por los Veedores del Consejo Regulador tras la verificación de su calidad mediante la fijación de una etiqueta con el marchamo especial de la Denominación de Origen "Dehesa de Extremadura".

    Producto conforme con las exigencias de la "Norma de Calidad para la cerne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico" vigente, Certificado de Conformidad de Producto y Proceso otorgado por Calicer, expediente PI/0151/04, Fecha de emisión 20 de Octubre de 2004

    ASPECTO: Pata trasera de cerdo ibérico español, de forma externa alimonada, clásica

    TEXTURA : homogénea, consistencia compacta y sedosa.

    AROMA: agradable y característico.

    SABOR: delicado, poco salado

    COLOR AL CORTE: Corte interno con coloración característica rojo oscuro marmoreo, jaspeado, parte magra con grasa infiltrada y parte grasa con tonalidad intermedia entre el blanco y el amarillo

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    Jamón Iberico de Bellota con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura certificado.

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